Domácí džem z mandarinek Mandarin jam je jemný, dokonce rafinovaný dezert. Není to nic, že tento citrus je kvůli staré čínské šlechtě - mandarinům, jejichž zástupci si mohou dovolit tyto jasné, oranžové ovoce. Naštěstí jsou mandarinky k dispozici všem a můžeme je jíst nejen v původní podobě, ale také připravit různé pokrmy. Toto ovoce obsahuje mnoho vitamínů, mikroelementů, pektinů, éterických olejů. Jeho obsah kalorií je velmi nízký, takže každý, kdo sleduje tento údaj, může jíst bezpečně. Vůně, sladká, s bohatou oranžovou barvou, džem z mandarinek může sloužit nejen jako dezert pro čaj. Je perfektní, jako mezivrstva pro koláče a náplň na koláče a pečivo.
Složení:- Mandarinky 1000g
- Lemon 1 ks.
- Cukr 400g
- Krok 1 Pro přípravu džemu z mandarinky budeme potřebovat: mandarinky, citrón a cukr.
- Krok 2 Mandarinky by měly být důkladně umyty a oloupány.
- Krok 3 Pak opatrně odstraňte všechny kosti v každém lobule mandarinky. Oloupejte citronem, odstraňte kosti i nakrájíme na malé kousky. Můžete opustit citrónovou kůru, ale trochu hořce.
- Krok 4 Nakrájejte mandarinky a citron se směšovačem nebo kuchyňským robotem.
- Krok 5 Potom vylijte cukr. Množství závisí na sladkosti Mandarin. Měl jsem velmi sladké, a tak jsem dělal cukr ještě méně než v poměru 1: 2. Vařte na středním místě, mícháme občas 30-35 minut před zesílením.
- Krok 6 Vejce dlouho, dokud lžíce v ní není nutná. Chladný zápach rychle zhutňuje.