- Lilek - 800 gramů
- Čerstvé žampiony - 350 gramů
- Cibule - 250 gramů
- Smetana 20% - 60 mililitrů
- Kuřecí vejce - 3 kusy
- Citronová šťáva - 40 mililitrů
- Tmavý vinný ocot - 2 Art. lžíce
- Sůl - 1 čajová lžička
- Voda - 4 položky. lžíce
Takže zde je jednoduchá sada ingrediencí, ze kterých můžete připravit pokrm. Lilek se umyje a čistí z kůže. Maso z baklažánů je nakrájeno na kostky o délce asi 2 cm. Kostička z lilek nakrájíme do plastového sáčku. Vejce lehce porazí v misce. Vyléčené vejce naplní lilek v plastovém sáčku. Mícháme baklažán s vajíčkovou směsí dobře, vázáme paket a pošleme jej do chladničky alespoň 1 hodinu. Když hodina projde, dostaneme z ledničky lilky. Cibule jemně nakrájená a smažená v rostlinném oleji až do průhlednosti. Šampiňóny se umyjí a nakrájí na kusy o stejné velikosti jako lilek. Šampiony se smaží odděleně od cibule, v jiné pánvi. Smažené žampiony se převezou na cibuli (cibule už není smažena, oheň je vypnutý) a vložíme baklažán do volné pánve. Fry baklažánky v malém množství másla (pokud je baklažán bohatý - v několika přístupech), pak přesuňte na houby a cibuli. Oblékáme: zakysanou smetanu, sůl a asi 4 polévkové lžíce. vody. Doplňování paliva nalévejte langusty houbami. Míchejte, zahřejte na nízké teplotě. Nakonec přidejte trochu citronové šťávy a vinného octa do pánve. Mírně teplo - a připraveno. Servírujeme bez obloha - jídlo je nezávislé a nepotřebuje přílohu. Bon appetit!
Podávání: 4