- mouka - 4 šálky
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- nesolené máslo při pokojové teplotě - 1 sklo
- cukr - 1 3/4 šálky
- vejce - 3 kusy
- vanilkový extrakt - 1/2 čajových lžiček
- citronová kůra - 1/2 čajové lžičky (nebo 1/2 čajové lžičky citrónové šťávy)
- mléko - 1 sklo
- čokoláda - 90 gramů (glazura)
- voda - 1/2 šálky (glazura)
- med - 3 Art. lžíce (glazura)
- cukrový prášek - 5 šálků (glazura)
- Vanilka - 1/2 čajové lžičky (námrazy)
1. Vytvořte cookie. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Řádek pečte na papír na pergamen. Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. Rozsypte máslo do velké misky se směšovačem. Postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání. Přidejte vejce po jednom. Přidejte 1/3 směsi mouky a promícháme. Pak přidejte polovinu mléka a promícháme. Opakujte se zbývající moukou a mlékem, dokončete 1/3 mouky. Smíchejte s jemně strouhanou citronovou kůrou nebo šťávou a vanilkovým extraktem. Nekombinujte příliš dlouho. 2. Přidejte těsto na připravený plech na pečení, použijte 1/4 šálku pro každou sušenku. Cookie by měly být umístěny ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Pečeme 15-18 minut. 3. Nechte játra 2 minuty vychladnout na plechu na pečení a nechte před aplikací glazury zcela vychladnout na pultu. 4. Pro vytvoření polevy rozetřete čokoládu v misce. V malé pánvi přiveďte vodu a med na vysokou teplotu. Odstraňte z tepla a přidejte polovinu směsi k cukru. Beat do uniformy, přidá se zbývající směs medu, 1 čajová lžička najednou. Mícháme s vanilkou. Přidejte směs medu velmi pomalu, aby glazura nebyla příliš tekutá. Zásobník pečiva naplňte malým množstvím glazury. 5. Nakreslete dělicí čáru, která oddělí sušenky na polovině. 6. Namažte polovinu každé sušiny na dělicí čáru. 7. Přidáme roztavenou čokoládu na zbývající vanilkovou glazuru a promícháme. Je-li to nutné, promícháme zbývající směs medu, 1 čajovou lžičku najednou, dokud se nedosáhne požadované konzistence. 8. Naplňte druhou polovinu pečiva čokoládovou glazurou.
Podávání: 8-10