- Rajčata - 3 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Česnek - 2 zuby
- Sůl - 1 čajová lžička
- Černý pepř - 1/2 čajové lžičky
- Cukr - 2 špetky
- Chrumkavý chléb - 6 plátků
- Máslo - 3 položky. lžíce
- Parmazán - 50 gramů
- Kozí sýr - 60 gramů
- Zelená sekání - 2 položky. lžíce
- Balsamický ocet - 3 st. lžíce
Mé rajčata a nakrájíme na kruhy. Mírně porazíme olivový olej, mletý česnek, sůl, pepř a cukr. Pokrývajíme plech s fólií, na něm rozetřete rajčata a posypte směs oleje nahoře. Pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů. Mezitím stejná směs oleje lehce mastná chleba. Smažte chléb v másle, dokud se nevytvoří křupavá kůra. Strouhaný parmezán se roztaje v suché pánvi, dokud se nevytvoří kůra. Poté, když se vytvoří kůra, odstraňte parmazán z pánve a rozlomte ji na kusy. Pro každý kus chleba rozemlete několik kozího sýra. Dále položíme na chléb několik plátků rajčat, trochu zelených. Nastříkejte ho s balsamicovým octem a ozdobte křupavým parmazánem. Sandviče jsou připravené!
Podávání: 3