Sluneční krajka Pancakes, pravděpodobně jeden z nejstarších produktů ruské kuchyně. V dnešní době se každý pokouší přinést něco klasického receptury. A novinky recepty na palačinky sarafan rádio (nyní je to internet) jsou rozptýleny po celém světě. Dnes budeme oblékat lahodný losos v krajkovém oblečení. V těstě pro palačinky vždy přidám kurkuma, opravdu ji miluji, když jsou slunné. Dnes přidáme jemné kari, přesto připravíme oblečení pro ryby. Obvyklá placka skryje krásu kombinace zelených a ryb, ale krajka bude správná! Jak dosáhnout tohoto účinku? Ihned vzorek nemůže být velmi krásný, nezoufejte. Tento tvůrčí proces zde a vytvořte podle svého vkusu. Tkaná krajka!
Složení:- Mléko 1 l
- Kuřecí vejce 4ks.
- Cukr 60 g
- Mouka pšeničná 350 g
- Curry 10g
- Olivový olej 20 ml
- Sůl 1 špetka
- Lemon 1 ks.
- Rukkola 1 paprsek
- Salát slaný 400g
- Krok 1 Chcete-li těsto na palačinky, potřebujeme mouku, mléko, vejce, olivový olej, cukr, sůl, kari. Pro plnění připravte lehce slaný losos, rukola a citron.
- Krok 2 Vejce vařte s cukrem a solí.
- Krok 3 Přidejte půl porce mléka, znovu protáhněte.
- Krok 4 Přidejte prosetou mouku v malých částech a míchávejte celou dobu šlehnutím. Přidejte kari a bič.
- Krok 5 Pokračujte v přidávání mouky a mléka, pečlivě rozlomte hrudky šlehnutím. Přidejte olivový olej, míchat a nechte těsto 15 minut odpočívat. Cesto se ukáže jako poměrně tekuté.
- Krok 6 Chcete-li získat palačinky krajky, musíte připravit malou lahvičku s dávkovačem a víkem, ve kterém se vytvoří malý otvor. Chcete-li získat velké mříže - použijte dávkovač a v případě tenčích vzorů utáhněte zátku s otvorem.
- Krok 7 Předehřátá pánvička, namazat ji s kousky sádinky, těsto odlévat tenkým proudem po celém povrchu. Tip: velmi tenké proužky těsta rychle spálí, roztrhněte. Taková placka nemůže být použita k plnění. Proveďte nějakou zkoušku. Gril pečené ve tvaru čtverce. Jemně zamíchejte a lehce smažte na druhou stranu.
- Krok 8 Pokud je velká plnka, pečte panáček na celou misku.
- Krok 9 Pokud se chcete zaměřit na plnění, nedělejte velkou velikost placky, vylijte těsto do středu nádoby. Měli byste si trochu připoutat palačinku.
- Krok 10 Připravte náplň na palacinky. Ořízněte stonky z rukoly, nakrájejte ryby na malé kousky.
- Krok 11 Na připravené palačince položte zeleninu, rybí proužky a jemně otočte. Snažte se utahovat palačinku, jinak skryjte náplň. Krajky zahrnují průhlednost. Pamatujte si na to. Nakrájejte citron, před konzumací můžete posypat šťávu na ryby.