Ve snaze přejít na zdravou výživu je třeba nejprve zapomenout na pravidla bezpečnosti potravin. Například lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy jsou kontraindikováni k jídlu zeleniny (petržel, koriandr) a česneku. Kopřiva a česnek jsou nežádoucí, jestliže máte zánět pálení žáhy nebo kýlu jícnu. V tomto případě je nutné odmítnout a z pepře. Vředy a gastritidy zakazují používání citrusových plodů, stejně jako rýží, švestek, kyselých jablek apod.
Meloun je dobrý, protože normalizuje stolici, ale kromě potěšení může toto bobule přinést pálení žáhy a eructation. Pokud jde o meloun, je to obvykle absorbováno dobře - obsahuje mnoho potravinových enzymů, které jsou blízké složení těm, které se nacházejí ve střevech. Podobné vlastnosti a lilek. Maliny, zejména na prázdném žaludku, mohou vyvolat zrychlení stolice.
Obecně platí, že ani nejčerstvější a nejčerstvější ovoce a zelenina by neměla naplňovat celou stravu, protože v rostlinných potravinách není pro nás důležitá složka - bílkovina. Ale protein je hlavní stavební materiál pro buňky, což jim pomáhá aktivně aktualizovat. Nezapomeňte proto zahrnout do menu i maso a ryby.
Kromě toho, opírající se pouze o jednu skupinu produktů a snažíte se zajistit si vitamíny, můžete dosáhnout opačného výsledku - disproporci vitaminů. Koneckonců vše je propojeno a vypočítáváno v těle, a pokud jedna složka neexistuje a druhá se vyskytuje v přebytku, rovnováha se rozbije a místo toho, aby se cítí dobře, vznikne gastrointestinální potíže.
To neznamená, že místo letního menu, které obsahuje okurky a rajčata, byste měli upřednostňovat makarony a smažené kuře. Jen doplňte své menu správně - aby obsahovala bílkoviny, sacharidy a vitamíny. Nezapomeňte: při správné výživě je nutné denně jíst nejméně 400-450 gramů zeleniny, ovoce a bobulovin. A pak můžete bezpečně říct, že jsme přešli na zdravou výživu.
Děkujeme za pomoc při přípravě materiálu předního zaměstnance Výzkumného ústavu biomedicínských problémů, zástupce vedoucího odboru výživy a gastroenterologie Borisa Afonina.
Julia Ratina
pravda.ru