Často se stává, že rostlinoligranti ve své druhé vlasti jsou mnohem populárnější než v historických místech růstu. Například, každý miluje okurek, slavného rodáka z jihovýchodní Asie, nikde není ctěno jako v Rusku a v zemích post-sovětského prostoru. Zde se nejen jedí čerstvá, ale také se sklízí do plechovek a sudů na zimu. Lehce slané křupavé okurky, jejichž recept má každá žena v domácnosti, je už dlouho nejlepší svačinou na slavnostní večeři. Bez nich nejen mnoho tradičních salátů, zeleninových skvrn, ale dokonce i některé polévky nestála. Obzvláště populární jsou lehce osolené křupavé okurky okamžitého vaření, které mohou být vyrobeny v nádobě, hrnci nebo balení. Čas přípravy takových rychlých okurky se může pohybovat od několika hodin až po 2-3 dny. Je třeba poznamenat, že v takových receptech neexistuje žádný ocet, ale v základně - studená voda nebo vroucí voda. Jak připravit lehce slané okurky na zimu doma a jít dále.
Lehce slané křupavé a velmi chutné okurky na zimu - krok za krokem recept s fotografií
První recept na lehce osolené křupavé a chutné okurky na zimu je dobrý, protože za 2 dny mohou být tyto okurky konzumovány. Díky správně vybraným kořením a kořením jsou tyto lehce slané okurky na zimu nejen velmi chutné, ale i křupavé. Jak připravovat rychlé, lehce slané okurky na zimu, krok za krokem s fotografií níže.Nezbytné přísady pro lehce slané a chutné okurky na zimu
- okurky
- česnek
- sůl velká, není jodovaná
- kopr, včetně pár deštníků
- bobkový list
- pepře
- koriandr
Podrobné pokyny pro recept na lehce slané chrumkavé a lahodné okurky na zimu
- Pro každý recept na lehce slané okurky je velmi důležité vybrat si zeleninu stejné velikosti - tyto okurky rychle a rovnoměrně marinovat. Proto, vezměte stejné malé okurky a namočte je ve studené vodě po dobu 3-5 hodin. Pak opláchněte pod tekoucí vodou a naplňte je čistou nádobou.
- Množství koření vychází z výpočtu kapacity banky. Například pro standardní 3 litrovou plechovku potřebujete 3-4 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 5-6 černé pepřové koktejly, pár deštníků z koprů a 5-6 kusů koriandru. Režim čerstvého kopru a česnek musí být oloupán.
- Spáčíme koření a bylinky v nádobě s okurkami.
- Nahoře se solí. U třílitrové nádoby je třeba vzít 3 lžíce bez skluzu obyčejné velké soli. Vaříme varnou konvici a pečlivě naplníme horkou vodu do nádoby s tenkou konstrukcí. Víko zakryjte a dobře protřepejte, aby byla sůl rovnoměrně rozdělena.
- Uzavřete uzávěr víčkem a nechte jej úplně vychladnout. Pak posíláme slané okurky na chladné místo po dobu 2-3 dnů, po které jsou připraveny ke konzumaci. Pokud plánujete delší skladování, použijte místo nylonu uzávěr cínu.
Rychlý recept na lehce slanou okurku ve studené vodě pro zimu, krok za krokem
Rychlý recept na slané a křupavé okurky na zimu ve studené vodě se také nazývá jednoduché solení. Jedná se o velmi pohodlný způsob, jak uzavřít sklenice s okurkami na zimu, kdy nejsou žádné podmínky pro válcování horkou vodou. Jemně slané křupavé okurky na zimu ve studené vodě pro tento rychlý recept jsou zvažovány, když se nákaza stává zakalená - po asi 2-3 dny.Nezbytné ingredience pro rychlý recept na lehce slané okurky ve studené vodě pro zimu
- okurka - 2-2,5 kg
- sůl - 3 polévkové lžíce. l.
- malý křenový kořen -1 ks.
- tarhun - 2 větve
- pepřové kousky -5-7 ks.
- česnek -2-3 kusů.
- kopr -1 paprsek
- třešňové listy
- říční listí
Podrobné pokyny pro recept na lehce slanou okurku ve studené vodě na zimu
- Okurky utírají 3-4 hodiny v čisté studené vodě. My myjeme zeleniny, čistíme česnek.
- Vyrábíme slanou vodu: v asi 2, 5 litrech čisté studené vody zředíme sůl, dobře promícháme. Chvíli to necháme, aby rozpuštěná sůl opálu neklesla na dno.
- Vyčistěte nádobu, omyjte sójovou pečicí, naplňte okurkami. Po jedné vrstvě okurky přidat směs bylin a koření, a pak znovu ukládat okurky.
- Naplňte solanku bez sedimentu do nádoby. Kapronový uzávěr je namočený ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut a pak jsme z něj korkovou nádobou. Okurek otočte vzhůru nohama a nechte jej nejméně 12 hodin.
- Okurky jsou připraveny k použití okamžitě poté, co se slaná voda zbarví a zakalí.
Lehce slaná křupavá okurka s křenem a česnekem - recept na okamžité vaření v hrnci
Lehce slané křupavé okurky s křenem a česnekem podle receptury pro rychlou přípravu mohou být vyrobeny v hrnci. Ideální pro tento účel je smaltovaná středně velká hrnce. Přečtěte si další informace o tom, jak nakládat křupavou okurku s křenem a česnekem v pánvi v kroku-krok-okamžitý recept na vaření níže.Složení pro lehce slanou okurku s křenem a česnekem v hrnci
- okurky - 2 kg
- cesnak 2-3 denticles
- sůl -4 lžící. l.
- cukr - 2 polévkové lžíce. l.
- voda - 2 litry.
- kopr
- třešňové listy
- křenové listy
- černá pepř (nezeměná)
Pokyny pro lehce slané, rychle uvařené okurky s křenem a česnekem v hrnci
- Okurky předem namočené na několik hodin, pak opláchněte a ořízněte ocasy. Je také dobré umýt listy a zeleniny.
- Uložte okurky a bylinky ve vrstvách v čisté pánvi střídající se. Špička s kořením.
- Připravte slanou vodu: míchat cukr a sůl, rozpustit ve studené vodě a vařit.
- S horkou solankou vylejte okurky tak, aby voda zcela zakryla zeleninu. Nahoru s deskou a nechte až do úplného ochlazení při pokojové teplotě.
- Po vychladnutí slané nálevy umístěte panvu do chladničky na jeden den. Po dni si už můžete ochutnat lehce slané okurky.
Jednoduchý recept na lehce slané, rychlé vaření okurek s vařící vodou, krok za krokem
Další jednoduchý recept na lehce slané, rychlé vaření okurek s vařící vodou na vás čeká dále. Na rozdíl od předchozích verzí tento recept obsahuje žitný chléb. Jeho plátek nejen urychluje dobu moření, ale také dává mírnou kyselost a zvláštní vůni zalití ústami čerstvě slaných, rychlé vaření okurek s vroucí vodou na tento jednoduchý recept.Nezbytné přísady pro lehce slanou okurku okamžitého vaření s vroucí vodou
- okurka -0, 5 kg
- voda -0,5 l
- sůl - 1 polévková lžíce. l. se snímkem
- cukr -1 polévková lžíce. l. se snímkem
- žitný chléb - 40 g.
- kopr
- koriandr
- černé pepře
Pokyny pro jednoduchý recept na lehce slanou a rychlou vaření okurky s vařící vodou
- Okurky namočené v ledové vodě na jeden den, odříznout "zadku".
- Vložte do vhodné nádoby okurky a koření, bylinky.
- Vařte vodu, přidejte cukr a sůl, míchat až do úplného rozpuštění.
- U okurky položíme kus žitného chleba, zabalený do několika vrstev gázy.
- Nalejte okurky s vařící vodou, položte talíř na vrchol a utlačte.
- Ponechte při pokojové teplotě po celý den po upečení připravených k použití.
Rychlý recept na lahodné lehce slané křupavé okurky bez octu v balení
Neexistuje žádný rychlejší a jednoduchý recept na vaření lahodných lehce slaných okurků bez octu, než v balení. Konvenční plastový sáček během pouhých 3-4 hodin mění čerstvé okurky na lehce slané občerstvení. Všechny podrobnosti o přípravě v rychlém receptu lahodných lehce osolených křupavých okurky bez octu v balení níže.Nezbytné ingredience pro rychlý recept na lehce slanou okurku bez octu v balení
- okurky
- sůl
- kopr
- horké pepře
- česnek
Podrobné pokyny pro recept na chutné, lehce slané okurky bez octu v balení
- Okurky umyté a nakrájené na střední části. Soli dobře a dobře promícháme.
- Položte jeden balíček do druhého.
- Naplňte balení okurek a kořením. Přidejte jemně nasekané zeleniny a česnek.
- Všichni rozmíchejte a spojte balíček.
- Dejte pytel teplý nebo nechte jej pod přímým slunečním světlem po dobu 3-4 hodin, čas od času míchání jeho obsahu. Hotovo!