- Kuřecí stehno - 6 kusů
- Víno červené suché - 500 mililitrů
- Olivový olej - 80 mililitrů
- Máslo - 40 gramů
- Žárovka - 3 kusy
- Stonky celeru - 350 gramů
- Česnek - 3 zuby
- Tymián (větvičky) - 5 kusů
- Rosemary (větvičky) - 3 kusy
- Sůl, pepř - - Chuť
Cibule jsou vyčištěny a řezány do tlustých prstenů, stonky celeru jsou jen moje. Nakrájeme zeleninu na pekáči, lehce posypeme olivovým olejem - a do trouby po dobu 15 minut na 200 stupňů. Mezitím, v pánvi, zahřejeme olivový olej a máslo. Ve vyhřívané pánvi položíme nohy, smažíme je po obou stranách, dokud nebude hnědá. Zatímco celé noze se smaží, postaráme se o koření. Česnek musí být rozdrcený s plochou stranou nože bez čištění. Listy rozmarýnu by měly být odděleny od větviček. Zelenou zeleninou, pepřem, kořením (listy rozmarýnu, tymiánovými větvemi, česnekem) vložte do pánve, nalijte víno, pokryjte víkem a dušte asi 1 hodinu na středním ohni. Po hodině odstraňujeme víko a připravíme pokrm, dokud nebude víno téměř úplně vařené - je to stále asi 30 minut. Jakmile se víno téměř vaří - miska může být odstraněna z ohně, položena na talíři a podávána. Příjemné! :)
Podávání: 6