- Cukrová třtina - 50 gramů
- Kuřecí vejce - 2 kusy
- Olivový olej - 70 mililitrů
- Čerstvý zázvor (1 cm) - 1 kus
- Rostlinný olej - 17 mililitrů
- Sójová omáčka - 40 mililitrů
- Černý pepř - 7 ks
- Sušený koriandr (koriandr) - 1/2 čajové lžičky
- Kardamom - 1/2 čajové lžičky
- Sezamový olej - 20 mililitrů
- Rafinovaný slunečnicový olej - 17 mililitrů
- Pšeničná mouka - 250 gramů
- Suché rychle působící kvasnice - 24 gramů
- Vepřová panenka - 750 gramů
- Česnek - 2 zuby
- Med - 50 gramů
- Červené polosladké víno - 15 mililitrů
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Zira (kmín) - 2/3 čajových lžiček
- Listy rozmarýnu - 1/2 čajových lžiček
- Zelená cibule - 15 gramů
Vezmeme malou misku, v ní smícháme cukr, kvasnice a teplou vodu. Nechejte to po dobu 15 minut. Pak ve velké misce smícháme směs mouky, vejce, oleje, soli a droždí. Mesemové těsto přiléhá k elasticitě, pak jej zakryjte ručníkem a nechte na teplém místě někde po dobu půl hodiny. Těsto by se mělo zdvojnásobit. Nyní nejzajímavější - zabýváme se vepřovým masem. Vepřová játra jemně nasekaná. U marinády smícháme drcený česnek, strouhaný zázvor, med, rostlinný olej, sójovou omáčku, víno, pepř, sůl, sezamový olej a koření. V této marinádě položíme nakrájené maso a necháme 30-40 minut na marinování. Když je marinované vepřové maso, smažte ho do pánvi do olivového oleje až do vaření. Když je maso připraveno (pro vaření trvá 5 minut), přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli. Zvyšuje se objem těsta rozřezaný na 12 rovných dílů, z nichž každá se rolí do koule. Vložíme každé těsto těsta do vrstvy, v jeho středu rozšiřujeme nádivku. Zalepljajem hrany nebo území těsta, které tvoří kulaté role. Klobouku pokryjeme olejem a na ni dáme čínské buchty. Pečte 15-20 minut při 180 stupních - až do zlatohnědého. Chléb jsou připraveni! Chlazení a podávání. Bon appetit!
Podávání: 6