Okroshka v bulharštině Tarator

Připravte potřebné přísady. Kopr by měl být hodně. Zde hraje roli přísady:

• okurka - 2 kusy
• tučný kefír - 1 sklo
• voda - 1 sklo
• kopr - 1 kus (svazek)
• Podzemní ořechy - 3 Č. lžíce
• koření - - Chuť (sůl, pepř, sušená paprika, takfoetida)

Pokyny

Připravte potřebné přísady. Kopr by měl být hodně. Zde hraje roli samostatné složky, nikoliv koření. Okurky nakrájené na malé kostky, nakrájejte vlašské ořechy míchačkou, jemně nakrájíme kopr. Dále mixujte kefír a vodu, přidejte koření a důkladně promíchejte s halo. Vylijeme směs kefír na talíře a rozprostřeme komponenty, promícháme, zdobíme a okroshka v bulharštině připraven!

Podávání: 1-2