- kuře - 0,5 kusů (polovina)
- stonka póru - 1 kus (pouze bílý oblek)
- mrkev - 1 kus
- červená žárovka - 1 kus
- červená paprika - 0,5 kusů (polovina)
- fazolové vlákno - 100 gramů
- sůl - 1 ks (podle chuti)
- Pšeničná mouka - 100 gramů (pro nudle)
- vejce - 1 ks (pro nudle)
- sůl - 1 špetka (pro nudle)
- zira - 1 Pinch (pro nudle)
- směs papriky - 0,5 st. lžíce (pro nudle)
Kuchařka nakrájejte a dejte ho do hrnce. Nalijte tolik studené vody, že jeho hladina byla vyšší než kuřecím masem o 2-2,5 cm. Vložte panvu na silný oheň a přivedete k varu. Důkladně odstraňte pěnu šumem. Znížte teplotu na médium. přidejte pěkně nakrájený pór a sůl podle chuti. Vařte 35 minut, odstraňte z tepla. Vyjměte kuře z pánve a odložte. Vyvarujte vývar. Do misky přidejte sůl a mouku. Jeďte ve vejce, přidejte 1 lžičku. vody a těsto hněte. Těsto vložíme do tenké vrstvy na pracovní ploše, posypané moukou. Těsto rovnoměrně posypte kořením a znovu pomocí rolovacího válce. Těsto nakrájíme na čtverce o straně 2,5 cm, necháme to trochu uschnout, cibule a mrkev se oloupou: pepř a fazole se umyjí a semena se oddělí od pepře. Mrkev nakrájíme na tenké proužky, cibulové polotovary, horké chilli papričky, fazole na kusy o délce 2 cm. Odstraňte kuřecí maso z kostí a rozdělte na velké vlákna. Máslo naplňte čistou kastrolu, přidejte k vaření. Přidejte zeleninu a vařte 5 minut. Přidejte nudle a vařte další 4 minuty. Vložte vepřové maso kuřecího a tymiánu. Zakryjte a odstraňte z tepla. Nechejte stát 2-3 minuty.
Podávání: 4