- Kuřecí prsa - 2 kusy
- Červená cibule - 2 ks
- Vývar - 100 mililitrů
- Červené suché víno - 100 mililitrů
- Máslo - 50 gramů
- Citronová šťáva - - Chuť
- Zelená cibule - - Chuť
- Sůl, pepř - - Chuť
Kuřecí prsa nakrájíme na dostatečně velké kusy. Kousky se smažou v dávkách v tlustěnné pánvi v oleji. Smažte ze dvou stran, dokud nevytváří chutnou kůru. Smažené kusy položíme na talíř. Ve stejné pánvi smažte nakrájenou cibuli. Pak do červeného vína nalijte červené víno. Smažte až do té doby, dokud nebude víno téměř úplně vařené. Pak vylijte do vývaru a počkejte, až se polovina vyvaruje, pak přidáme sůl, pepř a citrónovou šťávu na ochutnávku. Jemně nakrájejte zelenou cibuli. Nyní snižte teplotu na minimum a přidejte do pánve máslo. Čekáme, až se tam úplně rozpustí. Vše se mícháme a pak vracíme pečené kuřecí kousky. Kuře ve španělštině podáváme ve velké omáčce, posypané zelenou cibulí. Bon appetit!
Podávání: 4