- Mořský okoun - 12 kusů (Smurida)
- Lemon - 1/2 kusů
- Bílé víno - 1/2 šálku
- Olivový olej - 3 položky. lžíce
- Sůl, pepř, koření - - K chuti (zázvor, koriandr, bazalka, slané, oregano, kopr atd.)
Vezmeme ryby. Vyčišťujeme ryby z váhy, ořezáme hlavu, ploutve, odstraňujeme drobky. Pečlivě umyjeme ryby pod tekoucí vodou. Vysušte ji. Brouci jsme položili do hluboké mísy. Dobře sůl (mořská sůl), pepř, utřete všechny druhy koření. Naplňte rybu bílým suchým vínem a stlačte polovinu citronu a odešlete jej do ledničky. Po marinování ryb jsme jej vyndali z ledničky. Marináda se vylila, sušila rybu papírovým ručníkem a namazala ji malým množstvím olivového oleje. Pak smažte rybu na grilu na střední teplotu. Může to být jiný gril - elektrický nebo gril na uhlí. Je důležité, aby mřížka byla suchá a ryby by měly ležet v jedné vrstvě, aniž by se navzájem dotýkaly. Aby to bylo krásné - ryby by se neměly pohybovat během smažení, pak na jejich těle zůstávají chutné pruhy z grilu. Smažte na obou stranách asi 10-15 minut na každé straně. Připravené ryby položíme na misku a podáme je ke stolu. Bon appetit! :)
Podávání: 6