- vejce - 1-2 kusy
- roztavené máslo nebo tuk ze slaniny - 1-2 čajové lžičky
- sůl - Chuť
Správné smažené vejce mají smažené křupavé hrany, měkké bílkoviny a tekutý žloutek. Příprava: Předehřejte malou pánvi s hustým dnem na vysokém ohni. Přidejte olej. Když se olej zahřeje, přeneste vajíčka do pánve a snažte se nepoškodit pláště žloutek. Kuchněte po dobu 30 vteřin, potom snižte teplo na médium a smažte další 1 minutu, zatímco naklánějte pánvi do různých směrů a zalévejte vajíčky teplým tukem. Vejce položte na talíř a okamžitě podávejte.
Podávání: 1