- Kuřecí prsa - 4-5 kusů
- Bow - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Oranžová - 1 kus
- Lemon - 1 kus
- Celer (stopka) - 1/2 kusů
- Česnek - 2 zuby
- Bay Leaf - 1 kus
- Rajčatová pasta - 1 st. lžíci
- Mouka - 2 Č. lžíce
- Kuřecí vývar - 2 šálky
- Pomerančový džus - 1/2 šálku
- Citronová šťáva - 1/4 šálku
- Bílé víno - 1/4 šálky
- Honey - 1 st. lžíci
- Krémový tuk - 1/4 hrnky
- Petržel (nasekané) - 1/4 šálky
- Zelenina na obloha - na chuť (brambory, mladá mrkev, chřest, zelené fazole)
Kostky přibližně stejné velikosti, nakrájené mrkve, cibule, pomeranč, citrón, celer. Stroužky česneku jednoduše vyčistěte. Kuřecí filet se třel se slaninou a pepřem. Ve velkém pekáči zahřejeme trochu olivového oleje a dáme kousky kuře. Smažte v rychlém ohni, dokud se na jedné straně nevytvoří malá hnědá kůrka ... ... otočte a smažte, až kůra na druhé straně. Nepotřebujeme přinést kuře připravenosti - stále to budeme vařit. Vytahujeme kousky kuřice z pece a místo nich házíme celou zeleninu od prvního kroku do pece. Stehněte asi 10 minut při středním ohni pod uzavřeným víkem, občas míchat. Poté přidáme rajčatovou pastu do pánve, promícháme a vaříme další 2 minuty. Poté přidáme mouku, rychle promícháme a připravíme další 1-2 minuty. Přidejte vývar, víno, džusy a med do pánve. Přiveďte k varu. Když se vaří, přidejte pečené kuře na pánvi, zakryjte a vaříme 10 minut. Zatím, všechny zeleniny, které chcete sloužit (pro mě - brambory, chřest, zelené fazole a mladá mrkev), vyčistit a dát do parníku. Vaříme téměř úplně. Po uplynutí 10 minut vaření, které je uvedeno v nádrži, vezměme kuře z pece a kryt fólií - aby se udrželo teplo. Omáčka zůstávající v hrnci je filtrována. Vráťte omáčku do pekáče, přidáme smetanu, petržel a koření. Mírně bít. Přidejte vařenou zeleninu do omáčky. Zahřejte 1-2 minuty - a odstraňte z tepla. Okamžitě podáváme kuře s omáčkou a zeleninovou oblohou. Bon appetit!
Podávání: 6