- mouka - 1 šálek
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- tyčinky nesoletého másla, pokojová teplota - 1/2 kusů
- cukr - 2/3 šálky (plus 1 polévková lžíce)
- strouhaná citronová kůra - 1 čajová lžička
- velké vejce - 1 kus
- podmáslí - 1/2 šálku
- jahody - 1 šálek
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů se stojanem ve střední poloze. Olej promíchejte a mírně posypeme moukou tvaru kulatého dortu o průměru 22 cm. Odstraňte přebytečnou mouku. Jahody nakrájíme na plátky. V malé misce míste mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl. Ve střední misce smíchejte máslo při střední rychlosti s 2/3 šálky cukru a citronové kůry až do krémové konzistence, asi 2 minuty. Přidejte extrakt z vajec a vanilky, až se zjednotí. Snížit rychlost směšovače na nízkou, přidat třetinu směsi mouky a pak polovinu podmáslí. Pokračujte střídavě přidáváním suchých ingrediencí a podmáslí, které končí moukou. Těsto položte do upravené podoby. 2. Rovnoměrně rozpusťte jahody z výše uvedeného, pak posypeme zbývajícími 1 polévkovou lžící cukru. Pečeme, dokud špáradlo vložené do středu dortu nezůstane čisté, od 25 do 30 minut. 3. Položte koláč na regál a nechte 10 minut v chladničce. Vezměte koláč z formy a ochlaďte ji dalších 10-15 minut před podáváním.
Podávání: 6