Cuketa s žampiony Tentokrát uvaříme cukety se žampiony a černé olivy jim dodají chuť a jedinečnou chuť. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří sledují svůj tvar, ale zároveň chce vyzkoušet něco neobvyklého. Kombinace hub, oliv a petrželky se často vyskytuje v evropské kuchyni a v těstovinách a jako lehká obloha. Tuto "lesní" směs používáme, abychom získali jednoduché a jednoduché jídlo, které může být doprovázeno rýží, pohankou nebo jinými obilovinami, nebo je samo od sebe vzorkováno!
Složení:- Džusy 4 ks.
- Cibule bílá 1 ks.
- Parmazán 30 g
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 1 špetka
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Olivy bez semen 50g
- Petržel čerstvé 1 banda
- Cukrovinky 100 g
- Houby žampionů 250 g
- Česnek 1 hřebíček
- Krok 1 K přípravě budete potřebovat 4 kuličky cuketou nebo 2 pravidelné houby, olivy, strouhanku, parmezán, olivový olej, cibuli, česnek, sůl a pepř.
- Krok 2 Nakrájejte cibuli, ohejte olej v pánvi nebo pánvi a smažte spolu s česnekem až do zlatohnědého.
- Krok 3 Vystřihněte houby a smažte spolu s cibulí pod uzavřeným víkem.
- Krok 4 Mezitím umyjte cuketa a upravte je zespodu a dole. Používáte-li obyčejné cukety, nakrájejte je na polovinu a poté ořízněte okraje.
- Krok 5 S čajovou lžičkou odstraňte buničinu a ponechte trochu na dně a vytvořte šálek. Buničina se odkládá stranou, bude zapotřebí k plnění.
- Krok 6 Vroucí vodu v hrnci a vařit cuketa, několik minut, aby se změkčily. Nechejte vodu vypustit a nechte vychladnout.
- Krok 7 Když se houby změknou, přidejte nakrájené olivy a petržel. Mícháme, sůl a pepř.
- Krok 8 Stlačte cukrárnu do procesoru a přidejte trochu olivového oleje. Bude to smetanový krém. Přidejte bramborové kaše na houby a promíchejte.
- Krok 9 Skleněná struska, parmazán a petržel. Přidejte kapku olivového oleje. Výsledná směs se smíchá s houbami, aby se zbytky z mletého masa staly hustší.
- Krok 10 Dejte cuketa na mastnou plech a naplňte ji výslednou směsí. Nahoře posypeme strouhankami.
- Krok 11 Pečte po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C až do zlatohnědého.