Vegetariánský sopečný koláč Existuje mnoho receptů na výrobu koláčů. Existuje tolik z nich, že je pravděpodobné, že v celém životě je nemožné je vařit všechny. Ano, a to není nutné - stačí vědět, jak je připraven jeden koláč a pokaždé, když vytvoříte vlastní malá díla pečení. Můžete kombinovat přísady pro plnění z toho, co máte v chladničce, měnit koření, zatímco dostanete jiný konečný produkt a radost z kulinářské kreativity. Nabízím vegetariánský koláč, který může být základem vaší inspirace.
Složení:- Pšeničná mouka 200 g
- Mouka, kukuřice 50 g
- Kefír 1 polévková lžíce.
- Čerstvý zázvor 1 lžička.
- Rajčata 2 ks.
- Pepř sladký 1 ks.
- Sýr tvrdý 150 g
- Muškátový oříšek 1 gr
- Mletý koriandr 1 g
- Strouhaný olej 100 g
- Kyselina citronová 3 g
- Soda 1 lžička.
- Černý pepřový prášek 1 g
- Sůl 10 g
- Krok 1 Pro vaření vezměte pšeničnou a kukuřičnou mouku, kefír, zázvor, roztavené máslo, rajčata, sladkou papriku, sýr, sůl, sódu, kyselinu citronovou a koření.
- Krok 2 Třepte na mělkém zázvorovém zázvoru asi 1 čajovou lžičku.
- Krok 3 Smíchejte pšeničnou mouku a kukuřičnou mouku, přidejte sůl, sódu, kyselinu citronovou a kefír. Důkladně promíchejte a přidejte zázvor a roztavené máslo. Konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana.
- Krok 4 Odřízněte papriky a rajčata.
- Krok 5 Pepře a rajčata nalejte do talíře, přidejte koření, sůl a promíchejte.
- Krok 6 Třejeme sýr na velkém struhadle.
- Krok 7 Vytáhněte troubu na 200 ° C. Těsto rozdělte na 2 části. 1 část se nalije do pekáče, předem natřeného roztaveným máslem.
- Krok 8 Rozsypejte rajčata a papriku, nahoře se sýrem.
- Krok 9 Druhá část testu se nalije do náplně a opatrně lžící nebo rukama položíme horní vrstvu tak, aby náplň nebyla viditelná. Vložíme do předehřáté trouby, vaříme až do ruddy.
- Krok 10 Pokud trouba není smažená zhora, pak tento koláč může být otočen, když je dort koláč hnědý. Podáváme stůl se zakysanou smetanou.