- zázvorové sušenky - 360 gramů
- máslo - 1/4 šálku
- smetanový sýr - 360 gramů
- cukr - 3/4 hrnky
- velké vejce - 1 kus
- velký žloutek - 1 kus
- zakysaná smetana - 3 st. lžíce
- vanilkový extrakt - 3/4 čajových lžiček
- jemně nasekaný zázvor - 2 st. lžíce
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Posypeme lisem na máslo a dejte je stranou. Rozetřete zázvorové sušenky v kuchyňském robotu. Vložte do malé mísy a míchat s máslem. Smíchejte směs rovnoměrně na připravený plech. Pečeme asi 12 minut. Nechte úplně vychladnout. Mezitím v misce s elektrickým mixerem porazte sýr ve střední rychlosti, dokud nebude měkký. Přidejte cukr, vejce, vaječný žloutek, zakysanou smetanu a vanilku. Přidejte zázvor. Nalijte směs smetany na hotovou kůru a rovnoměrně roztírejte gumovou stěrkou. Pečte po dobu 20 až 25 minut. Nechte na roštu úplně vychladnout. Chladnička ochlazená, pokrytá plastovým obalem, asi 1 hodinu. Před podáváním nakrájíme na 48 čtverečních metrů. Dorty mohou být uchovávány v chladničce v uzavřených nádobách po dobu až 2 dnů.
Podávání: 48