1. Ve velké misce rozpusťte kvasnice vodou a cukrem. Přidejte mléko, koření, vejce, ma
- suché kvasnice - 4-5 gramů
- vroucí voda - 0,25 šálků
- mléko - 0,75 šálků (vroucí)
- cukr - 2 položky. lžíce
- olej, margarín - 2 položky. lžíce
- vejce - 1 kus (bít)
- Poppy - 2 čajové lžičky
- šalvěj - 1 čajová lžička (zem)
- sůl - 1 čajovou lžičku
- muškátový oříšek - 0,5 čajových lžiček (zem)
- mouka - 3-3,5 Šálky
- ghee - 1 st. lžíci
1. Ve velké misce rozpusťte kvasnice vodou a cukrem. Přidejte mléko, koření, vejce, margarín, sůl a 2 šálky mouky. Smíchejte směs důkladně se směšovačem. Měli byste si dát těsto jako hustou kyselou smetanu. 2. Postupně přidejte zbytek mouky, nalijte těsto na stůl a hněteme minuty 6-8, dokud se nestane příjemným na dotek a elastickým. 3. Vložte namazanou misku, lehce namažte špičku, aby nedošlo k vyschnutí, zakryjte čistým utěrkou a nechte stát 1 hodinu v teple. 4. Těsto přišlo. Musí být vysazen a rozdělen na 24 částí. Každý kus je srolován s klobásou, odtržený malý kousek pro uši (od králíka a jehněčího) nebo zobák (z kuřecího masa). Velkou klobásu vypneme hlemíkem, přikládáme malé detaily a dáme jej do pekáče, namazané. 5. Uveďte čísla za 20-25 minut a pečte při teplotě 220 stupňů 17-20 minut. Vypusťte plyn, namažte figurky olejem a pošlete je do teplé kamny. Na stejném místě ochladíme. Hotovo!
Podávání: 6