Královna bobulí: recepty nejužitečnějšího brusinkového džemu

Jeřáb, medvěd, bobule ... Jakmile lidé nevolá malou, kyselou, ale neuvěřitelně užitečnou brusinu. Obsahem vitaminu C to není nižší než citrus, a tím, že počet listových a nikotinových kyselin není stejný jako u bobulí. A brusinky zůstávají užitečné i po tepelném zpracování, což z něj dělá ideální přísadu pro výrobu lahodného jamu na zimu. Nabízíme Vám několik jednoduchých receptů z brusinkových džemů, které můžete snadno vařit doma.

Jam z brusinkových "pěti minut" - krok za krokem recept

Tato varianta brusinkového džemu bez nadsázky může být nazývána nejoblíbenější. A všechno proto, že pro jeho přípravu, jak jste již uhodli z titulu, to bude trvat jen 5 minut. Kromě toho můžete používat čerstvé i mražené bobule - to neovlivňuje kvalitu a chuť džemu.

Nutné složky:

• brusinka - 1 kg
• granulovaný cukr - 1,6 kg
• vařená voda - 600 g

Pokyny krok za krokem:

1. Smažeme plody brusinek, odstraňujeme větvičky a listy. Vyhodíme špatné plody.
2. Brusinky se vypláchou pod tekoucí vodou, hodíme je na cedník, aby se sklenice zalila. Roztáhněte na tác nebo na ručník a nechte je uschnout.
3. Zaspíme s cukrovou šťávou a nalijeme polovinu vody do pánve. Dali jsme ho do ohně a přivedli jsme ho do varu a vzpomněli si, že ho mícháme.

   Pozor prosím! Pan by měl mít nutně husté stěny, aby se džem nezhořel.

4. Čekáme na vaření a vaříme dalších 5 minut.

5. Zakryjte uvíznutý papír víkem a odložte jej na noc.
6. Ráno opět položíme panvu s džemem z brusinek na oheň. Přiveďte k varu a po 5 minutách vypněte.

   Důležité! Nezapomeňte neustále odstraňovat pěnu lžící nebo lžící. Pokud tak neučiníte, džem se neukáže být průhledný.

7. Sterilizujte nádobu na džem a víko. Další teplé džem se nalije do džbánů a vloží se. Ochlaďte sklenice nahoře na teplé místo. Po ochlazení přesuňte zaseknutý papír do chladničky.

Cranberry jam s jablky - krok za krokem recept

Dobrý recept pro ty, kteří dávají přednost džemu. Ve své konzistenci připomíná ovocné pyré, což je důvod, proč je velmi příjemné pro malé děti, které nejsou tak snadné nuceni jíst něco užitečného.

Nutné složky:

• cukr - 2 kg
• brusinky - 1,5 kg
• jablka - 0,5 kg

Pokyny krok za krokem:

1. Pod tekoucí vodou umyjte brusinky, odstraňte tyčinky a větvičky.
2. Jablka se umyjí, nakrájíme na kůži, nakrájíme na plátky nebo slámy.
3. Bobule vaříme ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Můžete bruslit brusinky do cedníku a několikrát ponořit do hrnce s vařící vodou, až se změkne.
4. Stejným způsobem zahříváme jablka po dobu 10 minut.
5. Tára s bobulemi se oheň a přivést k varu. Vaříme 30 minut. Po 15 minutách vaření na brusinky přidejte jablka. Několik minut před koncem vaření můžete přidat citron nebo skořici na chuť.

Cranberry jam s kdoulem - krok za krokem recept

Stejně jako brusinky, kdoule jsou velmi zdravé. Proto je můžete použít v jednom receptu, můžete říci, že nejste vařit džem, ale léčivý lektvar. Kromě toho jsou obě součásti dokonale kombinovány, což zdůrazňuje jejich chuť.

Nutné složky:

• brusinka - 0,5 kg
• kdoule - 0,5 kg
• granulovaný cukr - 0,5 kg
• voda - 200 ml.
• kořen zázvoru - 4 cm

Pokyny krok za krokem:

1. Nejprve uvařte sirup: na nádobu vložte nádobu na pečení, vylijte vodu a vylijte cukr. Přiveďte k varu, občas míchat. Když se cukr rozpustí, ponecháme na pár minut.
2. My Aiva umýváme, nakrájíme na kostky a hodíme do piva. Vaříme 20 minut, sledujeme dýku - mělo by to být průsvitné.
3. Přidejte brusinky a celý kořen zázvoru, předtím vyprané a loupané.
4. Kuchněte asi půl hodiny před zesílením. Získáme kořen zázvoru.
5. Vylijeme lahodné lahůdky na předem sterilizované sklenice a zalomíme je.

Jam z brusinek a dýní - originální video recept