- Třešeň - 1 kilogram
- Voda - 1 litr
- Cukr - 7 Art. lžíce
- Kyselina citronová - 1/2 čajová lžička
- Skořice (hůl) - 1 kus
- Odznaky (hvězdičky) - 2 kusy
- Karafiát (hvězdičky) - 5 kusů
Můj recept na konzervované sladké třešně je určen pro jeden litr vody. Hůlka skořice by měla být malá a baden může být nahrazena anýzou. Ačkoli mnoho z nich neřídí. Je to křupavý kámen, který zvyšuje vůni sladké třešně a prodlužuje trvanlivost. Konzervovaná sladká třešeň se používá jak jako výplň na pečení, tak jako ozdoba a doplněk různých sladkých pokrmů a jako nezávislý dezert. Takže pokračujme k ochraně. Jak zachovat třešně:
1. Umyjte třešeň, usušte v kuchyni (pokud není škoda) nebo hustou papírovou utěrku. Vyčistěte z kostí. 2. Sterilizujte sklenice a rozetřete je do nich. Bobule by měly plnit plechovky na ramena (kde se hrnec dostane do krku). 3. Vařte sirup: vařte vodu s cukrem, neustále se míchá, přidejte skořici, kukuřici a hřebíček. Když se sirup ochladí trochu, přidá se kyselina citronová. Míchejte důkladně. 4. Zakryjte třešně v nádobách se sirupem, zakryjte je pokrývkami, ale nepleťte je. 5. Banky s třešněmi a sirupem musí být sterilizovány: půllitr - na 10 litrů - po dobu 15 minut. 6. Po sterilizaci převeďte plechovky, otočte je přes přikrývku a obtékajte. Nechte zcela vychladnout. Konzervovaná třešeň je připravená! Bon appetit!
Podávání: 10