- žárovka - 1 kus (řez v kroužcích)
- červená paprika - 1 ks (rozřezaná na 4 díly)
- olivový olej - 2 čajové lžičky
- pečený tofu - 180 gramů (nakrájený na plátky)
- arašídové máslo - 2 položky. lžíce
- med - 1/2 čajových lžiček
- sezamový olej - 1/2 čajových lžiček
- čerstvý zázvor - 3/4 čajových lžiček
- bageta - 1 kus (řez v polovině vodorovně)
Předehřejte troubu. Vložte cibulí a pepřovou pokožku na plech. Pečte a cibuli otáčejte uprostřed vaření, až do zčervenání, od 12 do 15 minut. Když se paprika ochladí, očistěte kůži. Řezněte papriky na husté proužky. Ve velké pánvi olivový olej zahřejte na střední teplotu. Smažte tofu až do zlatohnědé a chrumkavé, asi 2 minuty na každé straně. V malé misce smíchejte arašídové máslo, med, 1/4 čajové lžičky sezamového oleje a zázvor. Mícháme zeleninu se zbývajícím 1/4 čajovou lžičkou sezamového oleje. Namažte směs plátků chleba z arašídového másla. Položte vrcholy tofu a zeleniny. Pokryjte horní část zbývajícími plátky chleba. Položte bagetu na polovinu. Pečlivě zabalte do fólie a nechte ochlazovat po dobu až 2 dnů. Pokud je to nutné, podávejte s růžičkovou kapustou.
Podávání: 2