- Sušené meruňky - 1 kilogram
- Cukr - 1 kilogram
- Voda - 1 litr
- Lemon - 2 kusy
- Mandle - 200 gramů
Podrobný recept na upečení džemu ze sušených meruněk: Krok 1: Sušené meruňky, vložte do hrnce. Nalijte studenou vodu a přidejte cukr. Nasaďte silný oheň a přivedete k varu. Nevary dlouho (asi 5 minut), občas mícháme, aby byl cukr zcela rozpuštěn. Poté nasajte oheň a nechte vařit asi 2-3 hodiny. Krok 2: Pak uveďte jam na silný oheň a přivedete k varu. Odstraňte z tepla a nechte jej znovu asi 3 hodiny. Krok 3: Umyjte citrony a bez peelingu nakrájejte na malé kostičky a odstraňte kosti. Mandle by měly být umístěny ve vroucí vodě po dobu asi 3 minut, pak hodeny do cedníku a loupané. Krok 4: Po zaseknutí druhého skončila trvá na tom, že ho znovu posíláte do silného ohně a přivedete k varu. Přidejte citrony a mandle a za míchání vaříme dalších 5 minut. Krok 5: Hot jam se nalije do plechovek, korku a nechte na suchém a teplém místě. Hotovo!
Podávání: 9-11