- Pšeničná mouka - 400 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Cukr - 6 Art. lžíce
- Sušené meruňky - 200 g (30 g na krém)
- Cognac - 4 Art. lžíce
- Kefír - 1 sklo
- Máslo - 100 gramů
- Cukrový prášek - 4 položky. lžíce
Vysušte sušené meruňky a osušte je ručníkem. Dejte do hluboké talíře, rozdrtíme s mixérem, nalijeme koňak a necháme 20 minut a mícháme dobře. V jiné nádobě porazte vajíčka s cukrem. Do vajíček přidejte 100 gramů roztaveného másla, kefír a mouky. Vše se promíchá. Ze sušených meruněk odložte 2 lžíce, zbytek směs v těstě. Vše dobře promícháme. Formulář pro pečení koláčů na krytí s pergamenovými formami a těsto do nich roztáhněte. Pečeme v troubě 200 stupňů asi 20 - 30 minut. Zatímco pečené koláčky jsou pečené, připravíme krém. K tomu se v hlubokém jídle mísí roztavené máslo, 2 lžíce sušených meruněk a cukrového prášku. Smíchejte krém až do vyhlazení. S pomocí cukrovinkového pytle položte krém na hotové a chlazené košíčky.
Podávání: 6-7