- Ostružiny - 4 brýle
- Med - 3/4 skla
- Citronová nebo limetková šťáva - 1 st. lžíci
- Cukr - 1/4 hrnky
- Chladné máslo - 1 šálek (+2 polévkových lžic pro plnění)
- Mouka - 2,5 šálků
- Sůl - 1 čajová lžička
- Ledová voda - 10 st. lžíce
- Tapioka - 3 čajové lžičky (mohou být nahrazeny bramborovým škrobem)
Přidejte mouku do misky kuchyňského robotu. Pak přidejte nakrájené chlazené máslo. Všechno jsme porazili v pulsním režimu (po dobu 10 sekund) několikrát. Jeden za druhým naléváme ledovou vodu do kombinace s lžícími. Měli byste dostat tento druh těsta. Těsto je zabaleno do potravinového filmu a nechat ho ležet 30 minut. Teď se podívejme na náplň. Opatrně opláchneme bobule, usušíme a vložíme do pohodlné hluboké mísy, nalijeme citronovou šťávu. Nalijte med, jemně promíchejte. Usínajíme s cukrem a tapiokou. Poté rozložte těsto. Těsto umístěte na talíř. Těsto prsty na okrajích formy pro pečení a rovnoměrné rozložení náplně. V náplni dáváme pár kousky másla. Potom vyklopte druhý list těsta. Zakryjeme ho plnkou, stříkáme ji a pomocí kuchyňských nůžek odřezáme přebytečnou část těsta. Dávejte malé kusy do koláče, namažte je maslem nebo mlékem a posypeme cukrem. Poté pošleme dort na pečení v předehřáté na 190 stupňů pece asi 45-55 minut. Poté pečeme troubu z trouby, necháme trochu vychladnout, nakrájíme a podáváme ji ke stolu. Bon appetit!
Podávání: 6