- Mouka - 250 gramů
- Cukr - 100 gramů
- Vejce - 1 kus
- Máslo - 125 gramů
- Sol - 1 špetka
- Krém - 250 gramů (plnění)
- Pitný jogurt - 300 mililitrů (plnění)
- Želatina - 15 gramů (plnění)
- Blackberry - 400 gramů (plnění)
- Prachový cukr a máta - Chuť (plnění)
1. V samostatné misce tříste mouku. Přidejte sůl, cukr a vejce. Změkněte maslo a přidejte mouku. Těsněme těsto. Vložte ji do míče. Otočte jej na film nebo na kryt s ručníkem. Dejte 1 hodinu do chladničky. 2. Po stojícím těstě vyklopte a nakrájejte chleby podél průměru forem. Dort se rozšiřuje na formy a ošle je vidličkou. Troubu ohřejte na 180 stupňů a pečte po dobu 20 minut. 3. Rozpusťte želatinu. K tomu je třeba namočit ve studené vodě po dobu 30 minut a poté, aniž byste přivedli k varu, rozpusťte. Želatinu nalijte do jogurtu. Když se jogurt začne zhutňovat, vyměňte ji se směšovačem nebo mixérem. Nalijte do krému a pokračujte v šlehání. 4. Hotové koše naplněné krémem. Zdobte vrchol ostružinami a posypeme trochu cukrového prášku. Ozdobte listy máty a můžete pít čaj s nádhernými koši.
Podávání: 4