Přesně v tom oko! Plnění jablek je dost, je to jedinečné. S takovou náplní se dezert stává vitaminem a výživným. Chuť se vám zdá, že je to mleté ořechy. To však není. Ořechy v náplni jsou přítomny, ale základem plnění je celer kořen rozdrcený v mísiči. Pro barvu byla požádána o zapojení zmrazené jahody do společnosti. A nakonec skořice dodává náplni plnění. K tomuto receptu, vhodné odrůdy silné jablka - "Semerinka", "Granny Smith". Nezapomeňte vařit pokrmy kyselou vodou, aby vaše jablka neztmavily. Ze zbývajících zmrazených jahod připravíme sirup a podáváme jablka. Pomozte sami, je to velmi užitečné a chutné dezert.
Složení:- Zeleninový kořen 200 g
- Apple 6 ks.
- Ořech 20 g
- Jahody, zmrazené 400 g
- Cukr 2 polévkové lžíce. l.
- Skořicový prášek 1 lžička.
- Kyselina citronová 1 pol.
- Voda 1000 ml
- Krok 1 Chcete-li připravit takový dezert, musíte jablka, celer kořen, vlašské ořechy, jahodovou zmrzlinu, cukr, skořici, vodu a kyselinu citronovou.
- Krok 2 Oloupeme ořechy, smažíme na nízké teplotě, protřejeme plátěnou ubrousek a odstraníme plevy.
- Krok 3 Ořechy hrubé do malty zhruba hrubé.
- Krok 4 Smíchejte cukr a skořici.
- Krok 5 Rozemlete celí kořen v mixéru.
- Krok 6 Přidejte 200 g jahod do rozdrceného kořene. Čistý.
- Krok 7 Přidejte směs ořechů a cukru se skořicí na množství jahod a celeru. Mícháme. Plnění je připraveno.
- Krok 8 Umyjte jablka. Vysušte ji. Řezte "čepice" v jablkách o 1/3.
- Krok 9 Okamžitě je hodte do vody s kyselinou citronovou, abyste zabránili ztmavnutí jablek.
- Krok 10 Vezměte jablka najednou, osušte je, jemně vystřihněte střed, odstraňte semena a krabice. Naplňte poloviny jablek. Rychle zakryjte horní část "čepičkami". Dejte jablka do parního parníku. Vařte 15 minut.
- Krok 11 Vyrobené jablka opatrně odstraňte z parního stroje.
- Krok 12 Servírujte na dezert s jahodovým sirupem - 200 g mražených jahod s džusem vařte až do hustoty, přidáním 2 lžíce. l cukru. Posypeme práškovým cukrem.