Vaření hruškového dortu Alkoholické nápoje mohou být použity nejen pro jejich zamýšlený účel nebo jako komprese. Mnohé z nich, zejména vína, jsou povinnými složkami některých polévek, dušených, dezertů. Ale to je nejčastěji nápoje nejsou silné a poměrně sladké a voňavé. V italské kuchyni se však často velmi často používají k vaření masa, mořských plodů a dezertů poměrně silný nápoj - grappa, která je v podstatě moonshine z odpadu výroby vína. Grappa je namočená například ve vepřové nebo krevetě, před vyprážením připravuje "opilé" dezerty z jahod nebo hrušek, přidává je do těsta při pečení koláčů a jiných produktů. Zkuste a budete se cítit jako italský signor a vařit místo lahodného, ale dobře známého apple charlotte jemného hruškového dortu s grappa. Vaši hosté nebudou hádat, kde z tohoto dezertu vzali poznámky z mandlí, vanilky a hroznových semen. A to nejsou všechny ctnosti jemného a pikantního dortu s hruškami a grappa. Takže začněte ...
Složení:- Pšeničná mouka 200 g
- Cukr 180g
- Máslo 110 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Hruška 2 ks.
- Grappa 50 ml
- Skořicový prášek 1 lžička.
- Prášek do pečiva 1 lžička.
- Krok 1 Pro koláč s hruškami a grappa 2 středně hrušky umyjte, oloupejte a nakrájíme na plátky o tloušťce 3-5 mm.
- Krok 2 Posypte nakrájenou hrušku citrónovou šťávou, aby neztmavly.
- Krok 3 Chcete-li udělat koláč s hruškami a grappa, spojte suché ingredience: mouku, cukr, skořici a prášek do pečiva.
- Krok 4 V jiné misce rozmělte předem změknuté máslo před krémovým stavem.
- Krok 5 Do oleje přidejte některé suché ingredience a důkladně promíchejte těsto.
- Krok 6 Vložte vajíčka jeden po druhém a dobře promíchejte.
- Krok 7 Přidejte grappu na hotové těsto.
- Krok 8 Formulář pro pečení koláčů s grappa a hruškami je naolejován máslem a posypán moukou.
- Krok 9 Nalijte koláčové těsto do formy a položte hrušky na vrchol.
- Krok 10 Dáváme koláč s hruškami a grappa v předehřáté troubě na 180 ° C a pečeme 60-75 minut. Ochota kontrolovat koláč s dřevěným špízem.