- ovesné vločky - 3 šálky
- Kešu ořechy - 3/4 šálky
- Mandle - 3/4 šálky
- neslazené kokosové lupínky - 1 šálek
- sůl - 1 čajovou lžičku
- skořice - 1 čajová lžička
- slaninou nesolené máslo - 1 kus
- agáve nektar (nebo med) - 1/4 šálku
- hnědý cukr - 2/3 šálky
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
- Čokoládové lupínky - 1/2 šálku
- sušené brusinky - 1/2 šálku
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Chopte kešu a mandle. Ve velké misce míste ovesné vločky, kešu ořechy, mandle, kokosové lupínky, sůl a skořici. 2. Ve střednědobém kastrolu roztavíme máslo, agátový nektar a hnědý cukr, dokud se cukr zcela nerozpustí. Odstraňte směs z tepla a promíchejte s vanilkovým extraktem. 3. Olejovou směs nalijte na ovesnou směs a promíchejte. 4. Přidejte směs na plech na pečení vyloženém pergamenovým papírem a ponechte několik velkých hrbolků. 5. Pečeme granolu po dobu 15 minut. Poté vyjměte z trouby a promícháme vidličkou a mísu na pečení vložte zpět do pece dalších 15 minut. Vezměte granolu z trouby, znovu promíchejte a pečte dalších 10 minut. 6. Vyjměte plech z pece a nechte granola úplně vychladnout. Když se ochladí, přidejte čokoládové lupínky a sušené brusinky. Rychle promíchejte lžící a poté granolu vložte do skleněných nádob nebo do hnědých papírových sáčků pro uložení.
Podávání: 10