- čerstvé listy koriandru - 2 šálky
- limetová šťáva - 1/4 šálku
- rostlinný olej - 1/4 šálku
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- grilované kuře - 4 šálky (nakrájené)
- z červeného zelí - 240 gramů
- červená paprika - 1 ks
- zelená cibule - 2 ks
- šalvějová hlava - 1 kus
- Kešu ořechy - 1/2 šálky
Připravte omáčku. Chcete-li to provést, smíchejte listy koriandru, limetového džusu a rostlinného oleje, ochucte sůl a pepř. Beat do hladké. Ve velké misce nakrájejte nakrájené kuře, zelí, papriku, zelenou cibulku a sezoníme se solí a pepřem. V další velké misce promíchejte salát s 1/2 šálkem vařené omáčky. Rozdělte mezi čtyři desky a přidejte kuřecí směs na vrchol. Nalijte zbývající omáčku, posypeme kešu ořechy a podáváme.
Podávání: 4