1. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Naplňte tvar o průměru 18 cm
- Mandle - 150 gramů (krátké koláče)
- cukr - 150-200 gramů (koláče)
- vaječné bílé - 3 kusy (shortcakes)
- Vanilín - chuť (shortcakes)
- sýr Mascarpone - 250 gramů (krém)
- práškový cukr - 100-150 gramů (krém)
- Vanilín - chuť (krém)
- Čokoládové hobliny pro dekoraci - Chuť
1. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Složte tvar papíru pergamenu o průměru 18 cm. Proveďte mandle mýdlem nebo rozemlejte míchačkou. Položte nakrájené mandle do misky, přidejte cukr, vejce a vanilín. 2. Umístěte misku nad hrnci s vroucí vodou. Zahřívejte směs po dobu 5-10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí, a mandlová směs se stává světlejší. 3. Nalijte těsto do připravené formy a pečte po dobu 20-25 minut. Opakujte se zbývající mandlovou směsí. Měli byste dostat 3 suché koláče. 4. Pro přípravu krému nahrajte sýr Mascarpone s cukrovým práškem a vanilinem. 5. Každému dortu namočte smetanou a použijte koláče. 6. Dejte dort namočený do chladničky přibližně 3-4 hodiny.
Podávání: 10