Kalinovyj želé Kissel - dlouho oblíbené tradiční pokrmy v Rusku. Jeho název pochází ze slova "sour", protože byl původně připraven na fermentovaných cereálních bujních a nebyl zahuštěn škrobem. V poslední době se objevila škrobová želé, uvařila je velmi hustá a podávaná s mlékem. Obzvláště užitečné je želé pro dětskou výživu - pomáhá dětem růst silný a zdravý. Pít želé v různých zemích a každý má své vlastní návykové chloupky. Ve skandinávských zemích mají rádi kissels s kyselou chutí, například z rebarbory, které jsou podávány se šlehačkou. V Německu a dalších zemích západní Evropy upřednostňujte sladké ovoce a bobule kissels - od malin, jahod, třešní. V Karelii je želé vařená z morušků. A dnes připravíme želé z viburnumu. Mnoho lidí vnímá tuto rostlinu jako čistě dekorativní a marně. Před prvním mrazem je to bobule skutečně nemožné, ale mírně narozené, je to sladké. Můžete mluvit o jeho užitečnosti neomezeně, takže místo toho, abyste mluvili, jen vařte želé z viburnum a vychutnejte si jemnou chuť a zároveň oživte své tělo.
Složení:- Kalina 1 paprsek
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Bramborový škrob 3 polévkové lžíce. l.
- Voda 2 l
- Krok 1 Pro přípravu želé získáme banda vápníku, cukru, škrobu a vody.
- Krok 2 Kalina dobře umyjte, vyjměte ji z větví a mash to s madler nebo tosser.
- Krok 3 Přidejte bobule do hrnce a nalijte 2 litry studené vody. Přiveďte k varu a vaříme 10 minut.
- Krok 4 Potom vyprázdněte vývar, opět vroucí a přidejte cukr - nejprve 0,5 šálku a pak ochutnejte.
- Krok 5 Škrob zředěný v poloviční sklenici studené vařené vody - dobře promíchejte.
- Krok 6 Nalijte škrob, neustále míchání, vyvarujte se varu a odstraňte z tepla. Podáváme želé teplé nebo chlazené.