Avokádo těstoviny Avokádo zralé avokádo, pomleté na oleji, spolu s česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem, je skvělé pro špagetové oblékání, dává jim nezvykle zelenou barvu a navíc s parmezánem a kapary je pokrm velmi chutný a rafinovaný! "Zelené" špagety budou obzvlášť oblíbené těmi, kteří milují avokádo, protože je jeho hlavním vkusem! Vždy byste měli servírovat špagety s avokádem v horké podobě, ihned po vaření!
Složení:- Špagety 300 g
- Avokádo 1 ks.
- Česnek 1 hřebíček
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Sýr Parmazán 40 g
- Kapary 16 ks.
- Salt 1,25 tsp.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Lemon 0,3 ks.
- Krok 1 Pro výrobu špaget s avokádem potřebujeme špagety, zralé avokádo, citron, česnek, kapary, parmazán, olivový olej, sůl a černý pepř.
- Krok 2 Na oheň položte pánev vody, když vaří - slaná voda a položte ji na vaření špaget.
- Krok 3 Zatímco špagety jsou vařené, avokádo a česnek se čistí, nakrájí se na plátky.
- 4. Kousek avokáda a česneku vložte do mísy mixéru, nalijte 1/3 citronové šťávy, přidejte olivový olej, přidejte 0,25 lžičky. sůl a černý pepř.
- Krok 5 Běhněte vysokou rychlostí, dokud se nedosáhne hladké máslo z brambor (při třesu několikrát protřepe nádobu).
- Krok 6 Když jsou špagety připraveny - voda je vypuštěna.
- Krok 7 Přeneste pyré z avokáda do vařených špaget.
- Krok 8 Míchání. V případě potřeby můžete přidat kousek másla.
- Krok 9 Servírujeme špagety s avokádem v horké formě, ihned po vaření, po částech, posypeme každou porci sýrem parmezánem a kapary na jemné struhadle.