- Puff pečivo - 650 gramů
- Žloutek - 1 kus
- Krém s nízkým obsahem tuku - 2 Art. lžíce
- Telecí maso - 400 gramů
- Šampiňony - 400 gramů (lze je nahradit bílými houbami)
- Shallots - 2 kusy
- Slanina - 200 gramů
- Chléb bílý - 2 plátky
- Vejce - 2 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Tymián - 1 Art. lžíci
- Petržel - 1 st. lžíci
V pánvi se ohříváme olivový olej. Vložíme do něj mleté maso a smažíme, dokud nebude hotové. Solim, pepř a odstraňte z tepla. V jiné pánvi mezitím smažte nakrátko nakrájenou cibuli na pár minut - dokud měkká. Když se cibule změkne - přidáme do pánve malá houba (mám hnědé houby). Potřebujeme 5-7 minut, dokud nebudou houby připraveny. Smíchejte smažené houby, smažené mleté maso a jemně nasekané zeleniny. V malé misce rozlomte pár vajíček. Přidejte chlebové drobky na vejce a důkladně je protáhněte. Výsledná hmota se přidává do náplně a smíchá se. Vložit těsto (nastavte tloušťku těsta podle vaší chuti a objemu výsledného mletého masa). Těsto se rozřezáváme na dvě stejné části - jednu rozložíme náplň, druhá pokryjeme. Rozložíme násadu na těstě, hrany těsta jsou namazány šlehaným žloutkem. Nyní zakrýt náplň druhou válcovou cestou. Potřebujeme úplně uzavřený koláč s nádivkou. Proveďte několik řezů na horní vrstvě těsta. Zbývající žloutek se smíchá se smetanou, což vede ke směsi mastnoty. Vložíme je do trouby a pečeme 45 minut na 180 stupňů. Bon appetit!
Podávání: 5-6