- Margarín - 125 gramů
- Mouka - 250 gramů
- Vejce - 1 kus
- Sol - 1 špetka
- Kuřecí maso - 1 kus (s jedním vařeným kuřetem) plnka)
- Šampiňóny - 500 gramů (plnění)
- Cibule - 1 ks (plnka)
- Máslo - 30 gramů (plnění)
- Sůl, pepř - Chuť (plnění)
- Muškátový oříšek, česnekový prášek - chuť (plnění)
- Suchý houbový vývar - 2 st. lžíce (plnění)
- Krém - 250 mililitrů (nalévání)
- Vejce - 2 kusy (nalévání)
- Parmazán - 100 gramů (nalévání)
- Pepř, sůl, muškátový oříšek - chuť (nalévání)
1. Těsto můžete vyrobit ručně nebo na kombajnu. Vysekávejte mouku se solí a naplňte ji do procesoru. Margarín nakrájíme na kusy a přidáme k mouce. Mouka s máslem by měla být nakrájena na drť. Mouku nakrájíme na máslo a může být ručně, s nožem. 2. Porazte vejce a přidejte ho do mouky s máslem. Těsněme těsto. Těsto položte na stůl a vytáhněte míč z něj. 3. Těsto rozetřete malou tortillou a vložte do pekáče. Zavřete všechny dno a vytvořte sukně. Prsty vytvářejí zvlněný okraj. Formulář vložte do těsta v chladničce po dobu 40 minut. 4. Pro plnění nakrájejte maso na malé kousky. Vyberte si 10-12 kusů hub, a nakrájejte je na krásné plátky, které zdobí špičku našeho dortu. Zbývající houby nakrájíme na kusy. Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme. 5. V pánvi na smažení s horkým olejem smažte cibuli až do průhlednosti a přidejte všechny houby. Smažte houby, až se veškerá tekutina odpaří. Když jsou houby smažené, položte plátky na ozdobu. Ve zbytku hmoty vložte suchý houbový vývar a přidejte maso. Sůl a pepř plnění. 6. Plnění a těsto jsou připravené. Zbývá připravit výplň. Šlepe vejce se solí. Přidejte papriku a muškátový oříšek. Nezastavujte šlehání, nalijte smetanu do směsi. Smažte a přidejte do pasty. Výplň by měla být důkladně promíchána. 7. Naplnění masa a hub na těstě a vyrovnání celého dna formy. 8. Nalijte připravené nalít do náplně. Připravte se na dekoraci plátků hub rozložených shora a lehce je zatlačte do plnění. Troubu ohřejte na 230 stupňů a pečte koláč asi 15 minut. Pak snížit teplotu na 200 stupňů a pečeme koláč na rudou kůru. Destičku nechte ve formě 10 minut. Pak ho vložte na misku a jíst tento zázrak.
Podávání: 8-10