- Máslo - 50 gramů
- Vejce - 3 kusy (1 - v těstíčku, 2 - v náplni)
- Studená voda - 3 položky. lžíce
- Mouka - 200 gramů
- Sůl - - Chuť
- Kuřecí filet (hotový) - 250 gramů
- Squash - 1 kus
- Krém - 200 mililitrů
- Sýr - 150 gramů
- Muškátový oříšek - 1 čajová lžička
Quiche je velmi populární a známý otevřený dort, který je vlastnictvím francouzské kuchyně. Plnění pro kish jsou nejrozmanitější - sladké i slané. V tomto případě připravíme kuši s kuřecím masem a cuketou - slaným a spíše uspokojujícím koláčem, který lze podávat jako hlavní jídlo na oběd nebo večeři. Recept na kiš s kuřecím masem a cuketou: 1. Smíchejte jedno vejce a máslo. Až do homogenity, nemíchejte - jen lehce promícháme. Zde přidáme trochu studené vody, soli a mouky. Rychle míchat těsto. 2. Omotáme kouli těsta na potravinářský film a pošleme jej do chladničky po dobu půl hodiny. 3. Nakrájejte cibuli na tenké polokruhy. Smažte cibuli lehce, dokud nezkrácená (v oleji, nad středním ohněm). Tenké plátky nakrájejí zeleninu. Přidejte ji na červenou cibuli, smažte dohromady. Po 2 minutách přidejte vařenou nebo pečenou kuřecí filetu do pánve. Smažte 2-3 minuty a poté vyjměte z tepla. 4. Lehce porazte 2 vejce. K vejce přidáme krém, důkladně promícháme. Třejeme sýr na jemném strouhaní a přidáme ho ke směsi smetanových vajec. Přidejte koření - mám tento muškátový oříšek a sůl. 5. Maso vypláchněte masem. Cesto je válcované (tloušťka závisí na průměru vaší nádoby), dá se do tvaru a vytvoří úhledné luky. Vidlice, protřepte těsto na několika místech - aby se při pečení nezvětšovalo. Vložíme těsto na těsto. Plníme náplň výplní, kterou jsme připravili. Pečeme v troubě po dobu 40-45 minut při 180 ° křupavé kůře. 6. Hotovou kiš, kterou vyjmeme z trouby, lehce ochladíme, nakrájíme na kusy a podáváme. Bon appetit! ;)
Podávání: 4