- Kapr - 1 kilogram
- Sour Cream - 200 gramů
- Cherry rajčata - 250 gramů
- Černý pepř - - Chuť
- Sůl - - Chuť
- Rosemary - - Chuť
Takže tady jsou, naši karasiki. Musí být vykuchaná a důkladně propláchnutá ze všech druhů muk. Když je krucián vyčištěn ze všech nepotřebných, může být mazán zakysanou smetanou. Namažte nejprve na jedné straně, sůl a pepř. Posypeme rozmarýnem. To je volitelně, ale pro mě osobně rozmarýn pomáhá zabít velmi příjemnou říční chuť křížového kapra. Kryt přikryjte fólií. Rozložili jsme ho na fólii našeho křížence - s rozmazanou stranou dolů. Přímo v pánvi děláme stejný postup s druhou stranou křížence: namažte zakysanou smetanou a posypeme kořením. Ukázalo se to takhle. Nic komplikovaného a složitého, souhlasíš :) Cherry rajčata jsou rozřezána na polovinu. Je-li příliš velký - můžete na čtvrti. Nyní - nejdůležitější. Vezměte trochu lžíce zakysané smetany s kořením a namažte směs s touto směsí zevnitř (v břiše). Pak naplníme břicho plátky cherry rajčat - kolik se hodí, hodí a dá. Nyní jsou naše ryby připraveny na pečení. Krycí plech zakryjte fólií. Pečeme 30 minut při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí půl hodiny odstraňte horní vrstvu fólie a pečte dalších 10 minut při stejné teplotě. Nyní připravený kříž v zakysané smetaně může být podáván pouze ke stolu - kdokoliv s co má rád. Hotovo! :)
Podávání: 3-4