Hovězí svíčková ve sýrové kůře

Vezměte hovězí svíčkové, nakrájíme je na malé části - ne příliš malé. Marinou n Složení:

• Hovězí svíčková - 500 gramů
• Sýr - 100 gramů
• Hořčice - 2 čajové lžičky
• Rostlinný olej - 50 gramů
• Starch - 2 Art. lžíce
• Vejce - 3 kusy
• Mouka - 50 gramů

Pokyny

Vezměte hovězí svíčkové, nakrájíme je na malé části - ne příliš malé. Nakrájeli jsme nakrájené hovězí maso ve směsi soli, pepře a hořčice. Nechat si vzít alespoň hodinu. Zatímco se maso marinuje, sýr utřete na jemné struhadlo. Vaříme sýr. Za tímto účelem míchat sýr, vejce a škrob a porazit je směšovačem, dokud se nerozsvítí. Nakrájené kousky hovězí svíčkové v mouce, poté namočené do sýrového knedlíku a smažte v pánvi na 2-3 minuty na každé straně.

Podávání: 3-4