Jaká je správná výživa
Nedostatečná a nedostatečná výživa může vést k rozvoji onemocnění a jejich komplikace mohou ovlivnit schopnost osoby sloužit samé. Vyvážená výživa pomáhá odolávat nemocem a udržovat kvalitu života na vysoké úrovni.
Protein-energetická nedostatečnost
V lidském těle se objevují významné změny, které z něj činí náchylnost k vývoji nedostatku bílkovin a energie. Tento stav vede k mnoha patologickým procesům a funkčním poruchám spojeným s věkem. Nedostatek bílkovin-energie je zcela běžný. Ve větší či menší míře se tato podmínka vyskytuje u 15% lidí a v těžké formě - u 10-38% ambulantních pacientů. Navzdory převládání této situace praktičtí lékaři často přehlížejí a, i když jsou identifikováni, nepředepisují odpovídající léčbu.
Podvýživa
Studie ukázaly, že jíst mnoho lidí není daleko ideální a neposkytuje jim potřebné živiny, včetně vitamínu D, draslíku a hořčíku. U starších lidí lidé obecně, včetně zdravých, jedí méně a především ve své stravě snižují množství tuků a bílkovin. To je často spojeno se ztrátou hmotnosti, změnou preference jídla a časem jídla. Bez ohledu na důvod je podvýživa u lidí vážným problémem, neboť vede k nadměrné ztrátě hmotnosti, což může vést k předčasné smrti. Lidé s nízkou tělesnou hmotností obvykle umírají dříve než lidé, kteří normálně jedí, protože jsou náchylnější k onemocnění.
Prevalence
Počet podvyživených lidí prudce stoupá s věkem a po 80 letech se zdvojnásobuje ve srovnání s obdobím od 70 do 80 let. Nicméně, věk nejen určuje stravovací chování jednotlivce. Vývoj podvýživy ovlivňují i další faktory:
- nemoci;
- sociální faktory;
- kulturních prvků.
Zdravotnické organizace, které se specializují na výživu, doporučují, aby pokud možno lidé udržovali charakter a stravu, která odpovídá zdravému životnímu stylu v mladém věku. Současně by lidé měli omezit příjem tuků a jednoduchých cukrů a zvýšit množství neškrobových polysacharidů a vitaminu D ve stravě).
Nutriční doporučení
Doporučujeme dodržovat následující doporučení:
- Ve stravě by měly být dostatečné množství potravin bohatých na živiny. Je třeba omezit příjem rafinovaných, rafinovaných vysoce energetických produktů. Vzhledem k poklesu chuti k jídlu a celkovému příjmu potravy by však měla být ve stravě přítomna vysokoenergetická potravina s nízkým obsahem bílkovin.
- Je nutné zachovat stejnou úroveň příjmu nežádoucích vnějších cukrů a neškrobových polysacharidů již v mladém věku.
- Doporučuje se vyhýbat se jídlu s vysokým obsahem fytátu, jako jsou syrové otruby.
- Jezte fazole, rajčata, celozrnný chléb a obiloviny.
- Zvyšte příjem vitamínu C, který se nachází v bramborách, ovocných šťáv, čerstvém a sušeném ovoci.
- Zajistěte přítomnost čerstvé zeleniny, ovoce a potravin z hrubých vláken ve stravě.
- Zvyšte spotřebu mastných ryb, jako je makrela, tuňák, sleď a sardinky, abyste snížili riziko koronární trombózy. Tato ryba je bohatým zdrojem vitamínu D rozpustného v tucích.
- Dodržujte dietu s nízkým obsahem živočišných tuků, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje trombóze koronární arterie.
- Omezit příjem soli, včetně těch, které zvyšují krevní tlak. Jezte mléko s nízkým obsahem tuku.
- Pokud jde o použití potravinářských přísad, které poskytují příjem vitamínů v těle
Vitamin D
Vitamin D se produkuje v kůži pod vlivem slunce, ale v zimě, stejně jako lidé, kteří neopouštějí dům, může být vyžadován jeho dodatečný příjem.
Vitamíny B2 a B
Nedostatek vitamínů B2 a B je rizikovým faktorem koronárního srdečního onemocnění, proto byste měli užívat speciální dietní doplňky. Nyní víme, jaká prodloužená podvýživa je způsobena nedostatkem jídla.