Obloha z mrkve Toto jídlo je spíše sezónní, protože v srdci jeho mladé mrkve a nyní, když je veškerá zelenina voňavá a dostupná - je čas experimentovat. Ačkoli je nepravděpodobné, že by mrkve vařené na tomto receptu experiment. Tato ozdoba se již dlouho stala v Evropě a Americe, v Indii je připravena zázvorem a bylinkami. Častěji se zasklená mrkev podává na maso a drůbež. Snad skutečnost, že obloha má sladkou chuť a rozpaky, ale zkuste tuto kombinaci rozhodně stojí za to. Alespoň proto, aby si dal další kuchařskou značku "zkusil"! Samozřejmě můžete použít starou mrkev, ale pak je lepší je nakrájet v kruzích a vařit déle před smažením.
Složení:- Mrkev 300 g
- Med 2 lžíce. l.
- Máslo 10 g
- Muškátový oříšek práškový s 0,25 lžičky.
- Krok 1 Chcete-li připravit mrkev pro tento recept, vezměte: mladou mrkev, 1 lžíci másla, 2 lžíce medu, mletý muškát.
- Krok 2 Mrkev řeže vrcholy tak, aby kořeny zůstaly 2-3 cm na délku. Mrkev namočte do vroucí vody a vaříme 5 minut.
- Krok 3 Vařte mrkev studenou vodou a osušte vlhkými ubrousky.
- Krok 4 Ve pánvi roztáhneme máslo, přidáme med a muškátový oříšek.
- Krok 5 Dostanete mrkev do pánve a mírně promícháme, aby mrkev byl rovnoměrně pokryt glazurou. Vařte na nízké teplotě po dobu 2 minut.
- Krok 6 Je připraven okamžitě podávat mrkev.