- vejce - 4 kusy
- vanilin - 1 st. lžíci
- cukr - 4 položky. lžíce
- hnědý nebo vanilkový cukr - 2 Čl. lžíce
- tukový krém - 450 gramů
- sůl - 1 čajovou lžičku
1. Oddělíme vaječné žloutky a umístíme je do vysoké mísy pro šlehání. 2. V samostatné misce přidejte cukr a smetanu, promíchejte, ale neroztřepejte a nepoužívejte v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut, aby se cukr rozpustil. 3. Zlikvidujte žloutenky, ale ne až do pěny, ale jen je promíchat. 4. Smíchejte žloutek se smetanovou směsí z mikrovlnné trouby. 5. Nalijte hotovou směs do 6 forem pro pečení (je lepší si vzít porcelán, protože v nich budete sloužit dezert na stole). Umístěte do hlubokého plechu a nalijte do něj vodu, aby dosáhla poloviny forem. 6. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 40 minut. Nechte dezert vychladnout a dejte ho do chladničky po dobu 2-3 hodin (a ještě výhodněji v noci). Bezprostředně před podáním nalijte vanilku nebo hnědý cukr na povrch dezertu a pojistěte ho cukrářským hořákem. 7. Když se cukr rozemelý na karamel rozprostří na povrchu dezertu, můžete začít vychutnávat vynikající pokrm. Pro efektivitu můžete ochutnat cukr před očima zaujatých hostů.
Podávání: 6