- másla - 180 gramů
- mouka - 2 šálky
- hnědý cukr - 3/4 hrnky
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Mletá skořice - 3/4 čajových lžiček
- vejce - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- jogurt - 1/4 šálku
- banánová kaše - 3 šálky
- jahody - 1/2 šálky
1. Předehřejte troubu s zásobníkem v centrálním stojanu na 175 stupňů. Mazat olejem a lehce posypat moukou a formu chleba. Jemně nakrájejte jahody. Jedinou jahodu nakrájejte zvlášť jemně. Maso roztíráme v hrnci na středním ohni. Když olej začne hnědnout a dostanete ořechovitý zápach, vyjměte pánev z ohně a nalijte olej do malé mísy. Chladit. 2. Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, sódu, sůl a mletou skořici. V malé misce poraďte vajíčka dohromady, vanilkový extrakt a jogurt. Přidejte banánové pyré a bič společně. Když se olej ochladí, přidá se do směsi a dobře se rozdrtí. Přidejte směs banánů do směsi mouky, dobře promíchejte, dokud nebude jednotná konzistence. Přidejte nakrájené jahody. Mírně promíchejte. 3. Těsto přelít do připravené pánve a ozdobíme jemně nakrájenými jahodami nahoře. Pečte chleba z 50 minut na 1 hodinu. 4. Nechte chleba vychladnout ve formě 15 minut, než se otočíte na roštu a nechte ji zcela vychladnout. Chléb je skladován uzavřený 4 dny při pokojové teplotě.
Podávání: 8