Každý ví, že lidské tělo nemůže plně fungovat bez hlavních složek: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Je však také důležité, které produkty tyto látky dodávají tělu. Věnujte pozornost jídlům, které jíte denně. Existuje dostatek čerstvé zeleniny a ovoce, ořechů, zeleniny, mořských plodů mezi nimi? Na snídani, kávu se sendvičem - nebo jogurt, obiloviny, ovoce? Těstoviny s omáčkou - nebo horká polévka, kousek nízkotučného masa se zeleninou na oběd? .. Máte většinu jídel po dobu až 18 hodin - nebo přijedete z práce "jednou provždy" s pánví smažených brambor a sleďů? Často si dovolíte "gastronomické excesy" jako mastné, uzené, slané, smažené potraviny? Pokud odpovíte na většinu otázek týkajících se podvýživy, pak buďte připraveni na rannou návštěvu gastroenterology. Náš žaludek po dlouhou dobu je schopen pracovat v extrémních podmínkách, ale jakmile jeho trpělivost skončí.
Kde žije imunita?
Při pravidelném porušování pravidel zdravého stravování můžete mít problémy s trávením. Za prvé - malé nepohodlí během jídla nebo po jídle, pocit těžkosti v žaludku; pak - poruchy zažívacího traktu, které se náhle zvedají na zvracení. Je velmi možné, že tyto příznaky naznačují intestinální dysbiózu - nepříjemný stav, který se vyvine z různých příčin, z nichž jedním jsou chyby ve stravě. Podstatou toho je, že postupně je normální střevní mikroflóra nahrazena patologickým, patogenním. V tomto případě je nutné opravit střevní pozadí pomocí preparátů skupiny probiotik, jako je linex atd. A je lepší to udělat s prvními příznaky nepohodlí, aniž byste čekali, až patogenní mikroorganismy obsadí střeva. V tomto případě jsou možné závažnější zdravotní problémy až do snížení imunity, protože asi 80% látek odpovědných za správné fungování imunitního systému se vyrábí přesně ve střevě!
Pečená a parmická kuchařka
Důležité pro prevenci problémů s trávením a pro zdraví obecně je, jak připravujete jídla: smažte, vařte, smažte, pečte nebo vařte na pár nebo na grilu. Lidé, kteří sledují své zdraví, vědí, že smažené jsou pro tělo škodlivé. Při procesu smažení se tzv. Stabilní tuky převádějí na trans-tuky, které představují hrozbu pro kardiovaskulární systém a mohou být karcinogeny. Při procesu smažení se absolutní většina olejů rozkládá na chemické sloučeniny, které mohou vést k rozvoji neurologických poruch degenerativního charakteru a rovněž zvyšují riziko vzniku rakoviny. Kromě toho jsou aldehydy škodlivých látek prchavé, tj. Během procesu smažení se dostávají do ovzduší, pronikají do dýchacích cest dané osoby. Pokud byl olej již použit, nemůže být znovu použit, protože přehřátý olej obsahuje obrovskou koncentraci aldehydů. Samozřejmě, že neřekneme, že jednou jedí kus pečeného masa způsobí tělu nenapravitelné škody. Nicméně, pokud milujete smažené potraviny, stojí za to zvážit, jak minimalizovat škodu, kterou způsobuje tělo. Nejjednodušší je přestat používat olej. Ale ... jak můžete smažit maso, rybu, zeleninu, aniž byste dostali uhlí? Odpověď je jednoduchá: použijte nádobu jako čistící prostředek na řetězy, která je speciálně navržena pro přípravu jídla ve vlastní šťávě bez přídavku oleje. Pokrmy připravené v takových pokojích vám umožní ušetřit maximum užitečných látek a přirozenou chuť výrobků. Ze stejného důvodu můžete minimalizovat množství soli v procesu vaření nebo dokonce odmítnout použití. Pokuste se vařit vaši oblíbenou misku na podobném pokrmu - budete překvapeni, jak neznámé může být skutečná chuť vepřového kotleta nebo rybího steaku!
Pravda ve víně?
Často naše jídlo je doprovázeno recepcí alkoholických nápojů. Příležitost pro oslavy může být slavnostní slavnost, obchodní jednání, přátelská schůzka a jen touha po odpočinku po náročném dni. Nechceme, stejně jako ministerstvo zdravotnictví, varovat před nebezpečím alkoholu. V malých množstvích alkoholické nápoje mohou být dokonce prospěšné pro zdraví. Takže pijete denně sklenici červeného suchého vína, snížíte hladinu "špatného" cholesterolu v krvi, zabraňte vzniku cukrovky typu 2, normalizujte hladinu glukózy atd. Nicméně, bohužel, jen velmi málo lidí je omezeno na jednu sklenici vína. Pokud se ranní účinky strany neodrazí v nejlepším způsobu zdravotního stavu, má smysl uchýlit se k pomoci osvědčeného léku jako je Alka-Seltzer, takže bolest hlavy, žízeň a nepohodlí neporušují vaše plány na nový den. *** Shrnutí toho, co bylo řečeno, poznamenáme: stará moudrost "Člověk je to, co jí", neztratil význam v našich dnech. Pokud je trochu rozšiřujete a říkáte: "Člověk je to, co jí, pije a jak to dělá", můžete výrazně zlepšit vaši pohodu - a kvalitu života obecně.
