Skupina výzkumníků z Lundské univerzity začala studovat vliv alkoholu na zdraví z čistě praktických otázek. Vědci se snažili zjistit, jaký je rozdíl v lékařských nákladech těch, kteří denně pijí alkohol v malých dávkách, a těmi, kteří je vůbec nepoužívají. Vedle vlastního výzkumu použili údaje z projektu z roku 2002. Cílem projektu bylo získat informace o ztrátách souvisejících s alkoholem, které Švédsko nese každý rok.
Výsledky práce provedené vědci ukázaly, že zdravotní náklady lidí, kteří nepijí, jsou nižší než lékaři, kteří denně konzumují malé množství alkoholu. Proto je velmi pochybné převládající názor, že alkohol v malých množstvích je dobrý pro zdraví.
V průběhu předchozích studií bylo nalezeno spojení mezi konzumací alkoholu a úrovní mezd. Vědci zjistili, že příjmy lidí, kteří pijí alkohol, jsou vyšší než ty, kteří nepijí. Vědci tuto skutečnost vysvětlili skutečností, že alkohol má příznivý vliv na zdraví a lidé, kteří ji užívají, tráví méně času na nemocném seznamu. Nové údaje získané vědci z Lundské univerzity však tuto teorii úplně vyvrátily. Vědci navrhli vzít v úvahu při výpočtech onemocnění, v nichž pití alkoholu, a to i v malém množství, může způsobit vážné zhoršení zdraví. Tento přístup dramaticky změnil obraz a ukázal, že alkohol stále poškozuje zdraví. Přímé spojení mezi vyššími příjmy a konzumací alkoholu je tedy velmi sporné. Snad v některých případech existuje nějaký vztah mezi těmito dvěma ukazateli, ale faktory, které ovlivňují každý z těchto ukazatelů, jsou mnohem větší než ty, které jsou uvedeny v zjednodušeném modelu úrovně příjmu alkoholu.
Francouzští vědci po sérii studií také přinesli neuspokojivý verdikt: užitečné vlastnosti malých dávek alkoholu - mýtus. Vědci z Francie zjistili, že mezi výskytem rakoviny a neustálým užíváním alkoholických nápojů je spojeno. Například bylo zjištěno, že sklenici vína opitého denně zvyšuje 168% riziko rakoviny úst nebo krku. A bylo dokázáno, že každodenní užívání malého množství alkoholu je dokonce ještě škodlivější než občasné pití velkých dávek.
Američtí vědci zjistili vliv neustálého užívání alkoholu na mozek. Byly provedeny studie mezi lidmi staršími 55 let, celkem se na něm podílelo asi 2800 lidí. Subjekty byly podrobeny důkladné lékařské prohlídce, stejně jako množství tabáku a alkoholu, které spotřebovali. V důsledku své práce vědci zjistili, že i malý příjem alkoholu vede k atrofii mozku.
Kanadští vědci zjistili, že riziko pití lidí, kteří pravidelně konzumují i velmi malé množství alkoholu, je mnohem vyšší. Takový vliv na neustálé užívání alkoholu jak u mužů, tak u žen z věku také nezávisí.
Pro přesnější určení množství konzumovaného alkoholu vědci zavedli speciální jednotku měření, kterou nazvali nápojem. 1 nápoj byl stanoven rovný 5 uncí (~ 142 g) z vína, 1,5 unce (~ 42 g) z likéru, 12 uncí (~ 340 g) piva a 3 unce (~ 85 g) portského vína. Kanaďané tedy zjistili, že ti, kteří pijí zřídka, v průměru pijí víc než dva nápoje najednou.
Hlavní příčinou konzumace alkoholu samotné Kanaďané nazývají touhu poflakovat. Hlavním nebezpečím každodenního zlepšení nálady je to, že alkohol je návykový, což znamená, že k tomu, aby pocítil vliv alkoholu, bude člověk stále více a více pokaždé pít. Postupně množství konzumovaného alkoholu dosáhne najednou 4-5 nápojů, což nevyhnutelně poškozuje zdraví. Proto lze s jistotou tvrdit, že je škodlivé pro osobu, která pravidelně konzumuje alkohol i v těch nejnepříznivějších množstvích.
Podle mezinárodních studií je dávka 4 nápojů škodlivá pro tělo ženy. Toto množství alkoholu má nevratný účinek na tělo, i když bylo opilé pouze jednou.
Také nemůžeme říci o bludy, které jsou tak často slyšeny v našich zeměpisných šířkách. Mnoho rodičů se domnívá, že malé množství alkoholických nápojů není škodlivé a může být dokonce užitečné i pro malé děti, zejména pokud si to dítě přeje. Existuje názor, že děti lépe vědí, co jejich tělo potřebuje, a pokud jsou přitahovány k hrnci piva, pak v jejich těle není dostatek žádných užitečných látek obsažených v tomto nápoji. Mnoho lidí také věří, že tím, že zkusí nápoj bez chuti, dítě už nebude chtít pít.
Nicméně studie provedené mezi 6000 rodinami ukázaly, že v budoucnu je úroveň alkoholismu u dětí, které konzumovaly i malé množství alkoholu se svými rodiči as jejich povolením, výrazně vyšší než u těch, kteří byli rodiči přísně zakázáni pití alkoholu. Podle statistik jsou děti, které zkoušely alkohol v přítomnosti rodičů a do věku 15 let, častěji trpí alkoholismem.
Z tohoto důvodu je verdikt zklamáním. Je často škodlivé pít alkohol v malých množstvích? Pokud jde o alkohol, vědci po celém světě vykazují překvapivou jednomocu: alkohol je škodlivý i v malých dávkách.