Vařeme kotletky z kuřecích filetů Jak si ekonomická hosteska koupí celé kuřecí kostru? Správně jej nakrájí na filé a vše ostatní. Z "všeho jiného" vaří vývar nebo kuřecí polévku, ale filé se používá k výrobě takových lahodných pokrmů jako kuřecí kotletky, pečené nebo kuřecí kotlety. Poslední pokrm má mnoho odrůd: jednoduše se smaží v pánvi v rostlinném oleji nebo předem marinovaný v sójové omáčce nebo vařený v těstíčku nebo v ní zabalen různé náplně. Kuřecí kotlety mohou být pečené v troubě nebo v mikrovlnné troubě, posypány strouhaným sýrem nebo rozmazány s majonézou. Existuje mnoho možností, a každý z těchto receptů má své fanoušky. Kuřecí kotlety mají jen jednu nevýhodu: nemohou být připraveny pro budoucí použití, takže nejen na oběd, ale i na večeři, jakmile okamžitě zmizí ze stolu, a část je snědou kuchařem se slabým vůlí při přípravě další části. Kuřecí kotlety jsou milovány i dětmi, které jsou o maso spíše chladné, protože jsou měkké, šťavnaté, něžné, snadno se žvýkají a není nutné klouzat na kosti a žíly. Připravte kuřecí kotlety podle našeho receptu a možná se stane vaším oblíbeným jídlem a vaší rodinou.
Složení:- Kuřecí filé 600g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Pšeničná mouka 0,5 lžíce.
- Černý pepřový prášek 1 lžička.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro kuřecí kotlety potřebujeme kuřecí vejce, mouku, rostlinný olej a koření.
- Krok 2 Filet se dobře umyje a rozřezá přes vlákna na kusy o tloušťce přibližně 2 cm.
- Krok 3 Bojte z obou stran a z každého kusu pepře a soli.
- Krok 4 Vejce lehce porazíte.
- Krok 5 Ohřejte rostlinný olej dobře, nejprve ponořte každý kus do mouky a pak do vejce a vložte do pánve.
- Krok 6 Smažte kotlety na obou stranách, dokud nezísknete zlatavě hnědou barvu na střední teplotu.
- Krok 7 Podávané kuřecí kotlety se zeleninou, vynikajícím salátem se zelím s bulharským pepřem.