Jam z fíků

Podrobný recept na výrobu džemu z fíků: Krok 1: Osušte fíky a osušte je papírem. Složení:

• Zralé čerstvé fíky - 500 gramů (bez poškození)
• Cukr - 500 gramů
• Rum nebo brandy - 100 mililitrů
• Citronová šťáva - 50 mililitrů

Pokyny

Podrobný recept na zhotovení džemu z fíků: Krok 1: Osušte fíky, osušte papírovou utěrkou. Krok 2: Vytlačte jehlu na povrch každého plodu. Krok 3: V smaltované misce položíme fíky do jedné vrstvy a naplníme jí cukrem. Krok 4: Pokryté cukrem, fíky jsou pokryty a ponechány po dobu 3 dnů (vůbec se nemíchají!). Krok 5: Po třech dnech vložte fíky na střední teplo, přidejte likér (brandy nebo rum), citronovou šťávu a přivedete k varu. Krok 6: Po uvaření zbytku okamžitě snižte teplotu na minimum. Poté vaříme 40 minut. Krok 7: Odstraňte konzervy z ohřívače, zakryjte a nechte naplnit až do dalšího dne bez míchání. Krok 8: Příští den přinést marmeláda na vaření, oheň vyměnit na minimum a vařit dalších 30-40 minut. Krok 9: Ochlaďte džem a nalijte čisté nádoby.

Podávání: 9-10