- Kefír (zakysaná smetana) - 50 gramů
- Sýrový Adyghe - 200 gramů
- Rostlinný olej - Chuť (pro smažení)
- Vejce - 2 kusy
- Sůl - 1/6 čajových lžiček
- Pšeničná mouka - 0,5 šálků
- Zelená cibule, banda - 1 kus
- Špenát, banda - 1 kus
1. Vypláchněte špenátu a cibulku, poté jemně nakrájejte. Ve vyhřívané pánvi v rostlinném oleji lehce smažte, mírně teplem, asi dvě minuty a mícháme. Pak nechte vychladnout. 2. Na velkém struhadle se protřejeme Adyghe sýr (sýr Adyghe může být nahrazen sýrem, pak není nutné sůl těsto). 3. Do misky smícháme všechny připravené ingredience (namísto kefíru lze přidávat kyselou smetanu). 4. Vše musí být dobře smícháno. Konzistence těsta by měla připomínat hustou kyselou smetanu. 5. Ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem, smažte palačinky (vezměme těsto a položíme na pánvi s polévkovou lžící). Fry až do vzhledu zlaté barvy. 6. Na desce položte hotové placky. Můžete posypat sójovou omáčkou a posypat paprikou.
Podávání: 8