Šťavnaté vonné maso Aby bylo hovězí maso jemné a šťavnaté, můžete ho marinovat pomocí bylin, které se kombinují s masem. Dnes připravujeme hovězí maso v marinádě z hořčice a medu. Hořčice a med dávají masu nejen pikantní chuť, ale také změkčují v marinádě. Z bylin, volba padla na voňavý šalvěj. Listy a květiny šalvěje mají silný pach a kořeněnou chuť. Trávu můžete vyměnit podle svých představ. Ujistěte se, že vaříme na tomto receptu, výsledek vás nezklame.
Složení:- Hovězí maso 1000 g
- Bacon 300 g
- Sage čerstvé 50 g
- Česnek 1 hřebíček
- Černý pepřový prášek 2 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Sójová omáčka 70 ml
- Hořčice 2 lžičky
- Med 2 lžíce. l.
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro přípravu pokrmu potřebujeme hovězí, slaninu, listy a šalvějové květiny, hořčici, med, sójovou omáčku, rostlinný olej, černý pepř, sůl, česnek.
- Krok 2 Připravte marinádu na maso: směs hořčice s medem, přidejte máslo, sójovou omáčku, mletý pepř, sůl, jemně nakrájejte česnek. Je dobré míchat všechno.
- Krok 3 Maso nakrájejte na porce.
- Krok 4 Kousky masa nakrájejte v marinádě.
- Krok 5 Vložte maso do masa. Nalijte ji zbývající marinádou. Vložte do chladničky 40 minut.
- Krok 6 Každý kus je zabalen do slaniny, položí listy a šalvějové květiny na maso.
- Krok 7 Maso položte, pokryjte polévku fólií a vložte do trouby, předehřáté na 180 ° C. Po 25 minutách vyjměte fólii a pečte ji dalších 25 minut.
- Krok 8 Podáváme maso se zeleninou. Nalijte ji medovým karamelem z meduňky.