- Hovězí maso - 2 kilogramy
- Cibule - 150 gramů
- Sladká paprika - 2 kusy
- Zucchini - 2 kusy
- Basil - - Chuť
- Sůl, pepř - - Chuť
- Olivový olej - 50 mililitrů
Hovězí maso nakrájíme na porce pro šišky kebabů. Sladkou papriku nakrájíme na takové čtverečky, které pak mohou být na špejlech. Těsto jsme nakrájeli na podobné kusy. Na našich špejlích jsme našli naše hovězí, pepřové a cukety. Je třeba střídat kusy masa a zeleniny. Skewery se šiškovým kebabem jsou umístěny v kontejneru (v něm se rozstříká kebab, v něm pak později přijmeme kešu kešu ke přírodě). Hodili jsme nakrájenou cibuli do kontejneru v polkruzích. Přidávejte také jemně nakrájenou bazalku. Celý obsah nádoby je sůl a pepř. Klíčovým bodem je důkladně vyplnit obsah nádoby olivovým olejem. Díky tomu bude kebab hovězího šlehačka měkký. Všechen obsah nádoby je důkladně promíchán a poslán k marinování. Shish kebab by měl být marinován nejméně 2-3 hodiny, a nejlépe - 7 až 8 hodin. Pak smažeme kešu kejkama obvyklým způsobem - na dobře ohřáté horké uhlí, které se pravidelně otáčí. Když je šišovitý kebab pokrytý kůrou - může být odstraněn z ohně a jíst. Shish kebab bude velmi měkký a šťavnatý.
Podávání: 12-16